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搜尋 豆芽菜 的結果 │ 共找到 114
大阪中華料理店天津飯、黑醋豬肉道地美味

大阪中華料理店天津飯、黑醋豬肉道地美味

份量也很多,第一次吃到像是煮的,沒有炸過的黑醋豬肉,就想原來是這樣啊。」中華料理不能少這一味,濃郁橘紅湯頭,配上豆芽菜還有肉末,這碗擔擔麵,香辣好吃又夠味,大火快速翻鍋,勾芡豆腐跟醬汁,裝盤再撒上山椒粉,一份中菜經典麻婆豆腐就完成。記者vs.客人:「非常非常好吃,「很常來嗎」,來吃麻婆豆腐,平常在很多地方吃過,這裡的真的很好吃,山椒很有味道很好吃。」這家餐廳還有美女店員,親自騎腳踏車,外送熱騰騰美味料理,客人也能外帶自取,體驗店長的親切服務。客人:「「店長」總是很溫柔,會送你到走出餐廳,明明還有其他客人,非......
18小時前
類詐欺?頭份早市買水果「底部爛光」民眾怒:太過分

類詐欺?頭份早市買水果「底部爛光」民眾怒:太過分

袋裝一起,因此民眾買回家才發現店家把爛的都放在下層。。另外民眾回顧當時還有買豆芽菜,原本都已經挑好一袋,在結帳的時候老闆卻直接換一包,還說這天的豆芽菜比較短,讓民眾氣得發文直說,真是勤儉別人好野自己,文章一出引發不少共鳴,有人說真的好誇張,看了好氣人,也有人認為真的太過分,應該要檢舉無良店家,讓大家知道是哪家黑心攤位,未來自己買東西,眼力要放亮一點,不過也有民眾認為,隨便放張照片就說是頭份早市賣的東西,恐怕也會傷害不少無辜店家。......
04-28 08:43
獨家/基隆阿華要關了!基隆在地民眾嚇壞:怎麼可能

獨家/基隆阿華要關了!基隆在地民眾嚇壞:怎麼可能

的招牌美食,是帶有香濃咖哩醬香和鍋氣,滑順Q彈麵體,加上滿滿配料的海鮮什錦咖哩炒麵,而阿華麵店的特色不是炒麵,而是這碗簡單的陽春麵,加點豆芽菜油蔥酥,再拌入豬油和基隆特色馬露醬,再切一盤店家招牌的白斬雞,就是許多基隆當地人的最愛,在地飄香超過60年,歇業消息一出,也有人說感覺就像心被掏空了一塊。阿華麵店顧客:「很年輕,他父親那一代我們就在吃了。」記者vs.阿華麵店老闆:「因為我們小孩子都在上班,「他們沒有想回來接棒?」,不要,因為我們做比上班的錢還少。」老闆夫妻決定退休停業,不過真的沒想到會因為「阿華」這個......
04-20 22:02
台鐵推懷舊便當!味道復古、價格百二回不去

台鐵推懷舊便當!味道復古、價格百二回不去

前就有華僑返台一次買十盒,讓其它顧客看傻眼但其實不用搶,因為六十元便當現在「超商」也再戰,包括統一超商推三菜一主食,除了有嚴選雞胸肉菜色,還包括菜脯蛋滷紅蘿蔔,或豆芽菜青江菜,另外全家則大推獨家「白帶魚排」,及雞胸肉兩大主食要搶下,平價便當商機,台鐵便當不斷進化,這回靠「復古復刻」便當,讓乘客回到兒時記憶,只是價格已經回不去。......
04-19 15:14
佛心!7-11、全家「幸福餐盒」 4/15開賣一個僅60元

佛心!7-11、全家「幸福餐盒」 4/15開賣一個僅60元

店,同樣也推出60元的幸福餐盒,但不同於7-11,他們有白帶魚排和雞胸肉,兩種主餐可以選擇。以同樣的雞胸肉便當,比較菜色,7-11除了雞胸肉外,配菜是菜脯蛋、滷紅蘿蔔、豆芽菜及青江菜,全家配菜則是煎蛋、油菜、高麗菜、炒紅蘿蔔,還有粉絲。民眾:「我覺得以一個女生的胃口,份量非常足夠,食材也滿新鮮的,菜也不油膩。」民眾:「我應該會選外面的便當,因為可以自己選菜,飯也比較不會那麼硬,菜比較好吃。」超商一個便當雖然賣60元,但需要微波且菜色固定,會不會買?民眾看法不一。兩大業者推不同菜色,主打銅板價格吸客,現在不只......
04-15 15:21
韓國自助泡麵店「台灣暴紅」民眾憂:沒人管怕不衛生

韓國自助泡麵店「台灣暴紅」民眾憂:沒人管怕不衛生

,每小時都會有人巡視環境衛生。走進店裡頭,玲琅滿目的泡麵映入眼簾,高麗菜、豆芽菜各式小菜任你夾,加入泡麵中增添口感,來自韓國的無人泡麵店,近期也在台灣爆紅,不過卻有部分民眾,認為有食安隱憂。民眾:「現在流行好像很多沒有人管的店,我不以為然,還是要有人管比較好。」。餐點美味吸引饕客,不過卻有網友認為,店家內部沒有店員,加上蔬菜區以及碗筷區,通通都是閒置在外面,因此網友就害怕有食安疑慮。民眾:「他們可以夾小菜的地方,就是比較沒有人在管理,因為大家就是自助夾,所以是會有點擔心這種問題。」民眾點出隱憂,沒有店員如何......
04-08 17:36
毒在廚房裡!廚師「手」媒介米酵菌酸來源疑「食材」

毒在廚房裡!廚師「手」媒介米酵菌酸來源疑「食材」

「那就是粿條啊」,目前看起來的確是很可能,就是這個。」翁德怡認為廚師最常接觸的食材,應該就是米酵菌酸的來源,看看炒粿條需要的食材,包括有高麗菜、菇類、豆芽菜跟粿條,而翁德怡不否認粿條有最大嫌疑。如果從炒粿條流程看,懷疑毒來源可能在冰箱、切菜料理台、備料區炒鍋,最後擺盤的碗盤都有嫌疑,回顧一個星期的調查,先是3月24日北市衛生局,現場環境採集,3月26日食藥署再去採集35項食材,但結果都是陰性,3月28日食藥署再去前往採集環境樣本,既然廚師手驗出米酵菌酸,現在正在進行唐菖蒲伯克氏菌培養,要是二次環境真有唐菖蒲......
04-02 21:15
北部潤餅走清爽路線南部春捲少不了油麵

北部潤餅走清爽路線南部春捲少不了油麵

我們這樣混炒就弄起來,現在我們會加個花生粉。」。北部民眾:「我們吃這比較傳統的,裡面加豆芽菜吧。」北部稱潤餅,南部則叫做春捲,名稱不同外,北部習慣加入蛋酥,南部則用蛋絲;而且南部春捲的用料更是多樣。就像端午節要戰南北粽,清明節吃的潤餅南北餡料也大不同,南部的重點餡料油麵,北部人很多人都沒聽過,更好奇口感吃起來如何。北部遊客:「現在吃到炒麵跟花生粉,就香香甜甜的然後脆脆的,應該高麗菜,都好吃。」來到嘉義菜市場裏的春捲攤,食材擺開來可以看到這一大鍋的油麵,拌抄著高麗菜和豆芽。雲嘉南不少人喜愛在春捲裡加入油麵,認......
04-02 16:44
粿條原料就被汙染?進口玉米澱粉是否帶「菌」存疑

粿條原料就被汙染?進口玉米澱粉是否帶「菌」存疑

他食材上被帶入國內也是不無可能,而先前食藥署採驗的35項食材,從大家最懷疑的醬油老抽胡椒鹽等醬料,到高麗菜豆芽菜,甚至還有魚類咖哩粉和蝦餅,都沒有檢驗出米酵菌酸,因此找出問題粿條才是關鍵。衛福部次長王必勝:「我在網路上看到有個民眾,他在「外送」平台上點了兩份,那他一份吃掉就發生症狀,另外一份聽說冰冰箱,有找到他了,但是那份他已經丟了,要找回當時的食材,我想可能難度是非常高。」會這麼想找到前一批粿條不是沒原因,從衛生局公布的時間軸來看,信義A13店在3月16號時進貨20包共20公斤,一直到23號才再進貨,而就......
04-01 19:03
寶林「35件食材」送檢驗王必勝曝最新結果

寶林「35件食材」送檢驗王必勝曝最新結果

米酵菌酸,並感謝食藥署人員假日辛苦加班完成檢驗。。檢驗的內容,包含粿條、香蘭葉、在來米粉、醬油、老抽、豆芽菜「分裝」、豆芽菜「大包裝」、咖哩粉、薑黃粉、香菇素蠔油、工研酢、蘭花牌釀造晒油、香辣胡椒鹽、蝦餅、檸檬、可果美番茄醬、VINH THUAN粉捲粉、美國味好美調味品自磨式喜馬拉雅玫瑰鹽。以及花椒粒、芥末椒鹽、魚類咖哩粉、高麗菜「分切」、高麗菜「未處理」、胡椒塩粉、大黃瓜、油麵、生薑、麵包油炸粉、吉利T「果凍粉」、孜然粉、洋薏仁、小薏仁、西谷米、鴻喜菇、雞蛋等。對於35項食材均未驗出米酵菌酸,王必勝告訴中......
03-31 22:32
寶林事件延燒河粉店戰戰兢兢生意多少受影響

寶林事件延燒河粉店戰戰兢兢生意多少受影響

很淡定,民眾:「「你會不會擔心?」,不會,河粉很健康啦,個人覺得沒有影響,因為這是單一事件。」。炒粄條、豆芽菜與韭菜襯托出米香,還有粄條湯麵每個人都要來上一碗,記者vs.民眾:「最近的食安,台北會怕,我們來美濃不會,如果說粄條或粿仔有問題的話,那全台灣出問題的太多了。」高雄美濃知名的粄條店在這波食安風暴中,老神在在,因為現做現賣一點都不擔心,美濃粄條業者vs.記者:「我們都當天做當天賣的,我們是做信用的,「所以說你們客群也都沒有減少就對了」,幾乎都沒有「受影響」。」不管是粄條還是河粉,業者都不敢掉以輕心,主......
03-29 15:21
寶林茶室董座1句話被罵翻PTT怒:不該先道歉嗎?

寶林茶室董座1句話被罵翻PTT怒:不該先道歉嗎?

此次案件,食藥署已經展開聯合調查,並與疾管署、台北市政府衛生局以及毒理專家共同行動,前往現場調查食材原料和製程等可能導致中毒的相關環節。他們將對高麗菜、豆芽菜、粿條、鴻喜菇、香蘭葉以及醬油等食材進行抽驗和檢驗,以確保食品安全。在完成調查和檢驗後,食藥署將迅速向民眾公布相關結果和說明。食藥署提醒,倘近日有於前述店家食用類似餐點產生疑似中毒症狀者,應儘速就醫並保留食餘檢體,以利正確診斷與治療。......
03-27 18:45
不斷更新/寶林案累積13例桃園增1例!腹瀉二度就醫

不斷更新/寶林案累積13例桃園增1例!腹瀉二度就醫

個案分別是39歲男性和66歲男性。。對於這起案件,食藥署已啟動聯合調查,會同疾管署、台北市政府衛生局與毒理專家,趕赴現場了解食材原料與製程等可能導致中毒之相關環節,共抽驗高麗菜、豆芽菜、粿條、鴻喜菇、香蘭葉及醬油等食材進行相關檢驗,並於完成檢驗調查後迅速向民眾說明。食藥署提醒,倘近日有於前述店家食用類似餐點產生疑似中毒症狀者,應儘速就醫並保留食餘檢體,以利正確診斷與治療。......
03-27 17:28
寶林疑食物中毒案2死!蘇一峰:下毒可能性高

寶林疑食物中毒案2死!蘇一峰:下毒可能性高

5分多重器官衰竭,確定搶救無效身亡。。食藥署長吳秀梅今日表示,一切都在調查中,食藥署現場抽驗「高麗菜、豆芽菜、粿條、鴻喜菇、香蘭葉、醬油」等6項食材,檢驗結果最快2週公布;此外,吳秀梅也指出,據目前案例署及個案症狀,該事件已經可定調為食物中毒,至於是什麼原因造成仍待釐清。。胸腔權威蘇一峰則在臉書發文表示,此案件這麼快造成2人死亡實在不可思議,他認為就算是仙人掌桿菌也大都吐一下就沒事了;若是細菌類型引發敗血症,也不會如此迅速。蘇一峰在貼文末hashtag一串文字:「食物下毒或者誤用有毒的食材較有可能」道出該案......
03-27 15:51
疑「米酵菌酸」釀食物中毒米苔目老店不賣隔日貨

疑「米酵菌酸」釀食物中毒米苔目老店不賣隔日貨

在地米苔目老店,材料都是當天現貨,料理台上只放一包,煮完再從冰箱拿,確保不會變質。粿仔條加入豆芽菜,燙熟倒入碗中,再加入高湯,擺上油蔥酥、肉片,淋上肉燥,高雄鳳山這家超過一甲子老店九點多鐘還沒到午餐時間,就有老顧客來捧場。在地老店屹立不搖,招牌就是米苔目,還有其他麵食黑白切。而寶林茶室疑似炒粿條食物中毒案,很可能就是米類製品保存不當產生的米酵菌酸導致,但麵攤老闆根本沒聽過這個毒素,東西要新鮮,他們堅持不囤貨,麵條當天叫。米苔目業者:「都一包一包放啊,不要放太多在架上,你這邊熱氣很熱然後夏天很熱,你東西放久了......
03-27 15:38