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大阪中華料理店天津飯、黑醋豬肉道地美味

大阪中華料理店天津飯、黑醋豬肉道地美味

,吸引饕客大啖中華美味。蛋液白飯接連下鍋,開大火甩鍋翻炒,放入蟹肉高麗菜調味料,做成一份油香亮麗的蟹肉炒飯,另一鍋則開小火,炒出一整片金黃滑蛋蓋到白飯上,再煮蟹肉蛋液芡汁澆上去,一份香噴噴天津飯端上桌。客人:「很好吃,非常。」。高溫蒸籠打開,裡面一籠一籠裝滿燒賣蝦餃小籠包,用筷子劃開,滿滿湯汁全流出來,燒賣沾點醬油吃,鹹香美味,而這一道料理主打重口味,香菇甜椒秋葵配上主角大塊豬肉,還有滿滿黑醋醬。客人:「很好吃,份量也很多,第一次吃到像是煮的,沒有炸過的黑醋豬肉,就想原來是這樣啊。」中華料理不能少這一味,濃......
05-07 16:42
人生最後一次吃素!民眾怨挑五菜「價格破百」

人生最後一次吃素!民眾怨挑五菜「價格破百」

才109塊,很划算啊,你像一般店家一個燙青菜就要3、40塊了。」。素食餐廳老闆:「因為它「素食」,沒有所謂動物蛋白質這樣的,變成說就需要去調味,製作的手工部分的,本來就是成本會比較高。」處理上比較繁瑣,成本較高,素食料理本身就比葷食貴上一些,不過想要買的划算的話,老闆教戰便當菜色可以這樣選,不管是算秤重或是單價,一般可以避免,加工類的餐點,像是素海參、素東坡肉和素排骨,也可避開本身單價就比較高的筍子,可以多選划算的菜色,像是苦瓜、豆干、糯米椒以及以黃豆芽為主的什香菜。素食館店長:「農產品不穩定,會受到氣候的......
05-07 16:21
福岡居酒屋火烤大蝦、沙丁魚帥哥店長撒鹽超吸睛

福岡居酒屋火烤大蝦、沙丁魚帥哥店長撒鹽超吸睛

樣」,很讚。」。招牌料理是圍繞著火堆、插著竹籤的沙丁魚,大火烘烤,老闆再用撒鹽哥招牌動作,帥氣撒鹽調味,等外皮烤到焦香酥脆,就可以配上檸檬一起吃,酸甜美味;還有超大隻蝦子整隻插進火爐烘烤,同樣撒鹽配檸檬,大啖食材原汁美味。南韓客人:「這是非常好的體驗,蝦子很好吃。」這間人氣居酒屋燒烤不只外國遊客超愛吃,日本國人也慕名而來,香烤雞肉起司火腿鳥蛋青椒等馳名串燒,每天可賣出多達1000串。這位來自北海道的遊客連續2周遠道而來,就算推掉聚會,也要大啖火烤美味。日本客人:「燒烤可能是最好吃的,味道很好,視覺看來也好吃......
05-03 20:18
韓國女孩肌膚光亮的秘密?!愛雅曝:是靠「喝出來」的!

韓國女孩肌膚光亮的秘密?!愛雅曝:是靠「喝出來」的!

在素顏出門也很有自信!翻攝自「小姐不熙娣」口味是水蜜桃,非常順口!每天只需飲用一小包,就能有機會改善肌膚狀態。更重要的是,不含糖、調味劑、通過SGS檢驗,並獲得「國際無添加認證」的審核標準,安全美麗又沒負擔,尤其是敏感肌,可以嘗試這種口服保養,不需擔心外擦保養品可能引起刺激,輕鬆讓肌膚維持水潤光亮。化妝包隨時備好這款https://m2lab.shop/x2A01......
05-03 18:57
2男闖烏石港海域保護區採「海鋼盔」最高罰15萬

2男闖烏石港海域保護區採「海鋼盔」最高罰15萬

因為違反漁港法,將面臨最高15萬元罰鍰。一顆顆像是小型的鮑魚,這是笠螺又叫海鋼盔,簡單調味加蒜頭辣椒再撒上蔥花涼拌,吃起來滑嫩鮮美而且又多汁,也有醃漬的做法,吃起來清爽酸甜,生長在浪裂帶的螺貝類笠螺,採集很費工但滋味鮮美,汆燙原味就很夠味,只是29號宜蘭海巡發現,有潛水客為了採笠螺闖進海域保護區。海巡人員:「還有一個,另外一個把他叫起來。」。2名潛水客,在烏石港一字堤,違規採捕笠螺,被海巡人員逮個正著,他們的網袋裡頭,裝得滿滿滿,有125顆笠螺,海巡人員要求全數海拋,2人則上船被帶回。海巡人員vs.潛水客:......
04-30 15:05
餐廳自主送驗黑胡椒粉竟驗出「蘇丹紅」 170公斤全回收

餐廳自主送驗黑胡椒粉竟驗出「蘇丹紅」 170公斤全回收

餐廳自主送驗黑胡椒粉竟驗出「蘇丹紅」 170公斤全回收。又有調味料被檢驗出蘇丹紅!新北市優奇公司產製的黑胡椒粉日前檢驗出蘇丹3號和4號,緊急通報衛生局同時通知下游十縣市廠商回收。但據相關人士透露其實這批有問題的黑胡椒粉,是去年優奇就和上游進貨的陸續產製發貨後,有餐廳業者驚覺不對勁、自主送驗,才發現含有蘇丹紅。從箱子內拿出一包又一包的黑胡椒粉,仔細查看上頭原料標示,之後再將它收進夾鍊袋通通查扣帶回,主要就是因為它被檢驗出蘇丹紅,黑胡椒粉被檢驗出蘇丹紅,優奇也緊急通知下游十個縣市的廠商,包含北北桃以及新竹縣等地......
04-28 15:22
獨家/合格肉商能將「冷藏肉轉凍」!聞油耗味辨別鮮度

獨家/合格肉商能將「冷藏肉轉凍」!聞油耗味辨別鮮度

,再來就是說,拿出來的同時,這個肉上面,是有沒有那種滑滑黏黏的感覺。」用聞的最直接,要是還分辨不出來,就是用最簡單的烹調,不多加調味吃吃看聞聞看。中華和牛國際交流協會理事長潘豪彬:「濕式熟成放過久,它「吃起來」一定會有一個油耗味,外面有很多肉是用轉凍肉,就是它過了冷藏期限,價格會比原本的市價,最少便宜8折。」按台灣法規,具有一定規模肉品商,可以把肉從冷藏轉冷凍,賞味期限能延長達2年,但業者何時冷凍何時貼上標籤,外界沒人知道,被質疑難道是球員兼裁判,比較其他國規定,日本在賞味期限前15天,就要冷藏轉冷凍,而澳......
04-26 22:30
喜歡「火鍋加芋頭」注意了!營養師示警:留意澱粉超量

喜歡「火鍋加芋頭」注意了!營養師示警:留意澱粉超量

量。而芋頭湯也是一種澱粉類湯品,若習慣喝芋頭湯再加芋頭會更需要注意份量。其他芋頭甜品也要留意:其他芋頭製的甜品類也要留意,例如芋頭酥、芋圓等,以芋圓為例,雖以芋頭為基底作甜品,不過視店家也會加進許多的太白粉等精緻澱粉,而且芋頭甜味較低,也會加進許多精緻糖調味。若當餐要吃飯又要吃芋圓等甜品,芋圓60克等於半碗飯的熱量,建議留意澱粉之間的替換。「延伸閱讀」你以為是蔬菜,其實是澱粉。8食材別混淆,聰明吃避免變胖血糖飆!南瓜助防癌、顧心肺、好處多!營養師指8好處,3吃法更有助養生!以上新聞文字、圖片皆屬「今健康」所......
04-26 20:26
MZ族群為之瘋狂!萬歲牌新作起司+堅果還不跟朋友一塊濃一下!

MZ族群為之瘋狂!萬歲牌新作起司+堅果還不跟朋友一塊濃一下!

原始營養及風味,自然起司乳香搭配低溫烘烤杏仁果及腰果,組成了兼具濃郁又豐富口感的起司乾酪堅果,並佐以鹹香椒鹽調味,更是畫龍點睛、別具特色,吃起來香濃又酥脆,一口接一口停不下來的美味連擊,讓人沈浸在起司乾酪堅果的味蕾饗宴裡!隨時都能與好友來場沒有約好的聚會,與三五好友隨時出發!無論前往何處,都能發現與摯友們之間相聚的快樂!萬歲牌全新推出的起司乾酪堅果,包裝輕巧方便攜帶,更好帶著走,除了能一邊聊天一邊配著吃,不論是日常小酌、散步郊遊、居家談心甚至是隨性的小旅行都很適合!而且能加乘與麻吉相聚的快樂濃厚度,只要打開......
04-23 18:30
連鎖吃到飽「用餐縮時」變相漲?業者:照顧員工

連鎖吃到飽「用餐縮時」變相漲?業者:照顧員工

,用餐時間將減少半小時。雖然價格不變,但也讓不少民眾覺得用餐感受變差。。撒上調味料,串燒放上烤爐,檯面上還有海鮮肉品等,buffet各類美食讓你吃到飽,不過有好幾家自助餐要調整用餐時間。饗食天堂開第一槍,原本平日晚餐可以從5點半吃到9點半,共4個小時,6/1起提前到9點,少了半小時;沒想到饗饗旭集也跟進,同樣6/1後,平日晚餐減少半小時。民眾:「覺得吃得比較不盡興,吃飯就是要放鬆吃,怎麼減短時間。這樣比較不好,一點不划算。去吃到飽就是時間要夠長,大家聊天這樣。縮短時間等於是沒那個效果,而且很多人的話,你根本......
04-20 15:29
獨家/人氣螃蟹用哪種?海鮮業:三點蟹、花蟹、扁蟹都有

獨家/人氣螃蟹用哪種?海鮮業:三點蟹、花蟹、扁蟹都有

蟹、花蟹、扁蟹都有。炒螃蟹是夜市裡的人氣小吃,受歡迎的關鍵是獨家調味料或醬汁,但你知道你吃是哪種螃蟹嗎?走訪漁市場,海鮮業者說,不管是蟹腳或蟹身,炸物最常用的是,三點蟹、花蟹與扁蟹,不過也有不少業者,選用50圓硬幣大小的珍珠蟹,一口一個剛剛好。台北板橋的夜市裡,賣了40年的炒螃蟹,獨家醬料常讓客人一試成主顧,而高雄最近竄紅的人氣螃蟹,則是在炸完後蟹身、蟹腳後,拌上獨家調味料,同樣讓顧客一再回購,每次出攤都大排長龍。。根據店家對外的說法,他們用的是野生螃蟹,肉質Q彈,再拌上獨家醬汁,蒜味、沙茶最為歡迎,但不管......
04-17 20:47
大阪吹田市頂級親子丼!甜酒發酵雞肉鮮嫩美味

大阪吹田市頂級親子丼!甜酒發酵雞肉鮮嫩美味

大阪府吹田市,這間日式料理店,專賣頂級親子丼。店長:「釀「店名」是發酵的意思,親子丼的雞肉也是,用叫做甜酒的發酵調味料,把蛋白質分解成鮮味,醬油是自己做的,也很講究味噌。」店內使用甜酒,發酵當地產的新鮮嫩雞肉,做成美味親子丼,吸引饕客光顧,大啖極上美味。「封面示意圖photoAC」......
04-17 16:18
Uber Eats響應世界地球日推消費即享現折50元

Uber Eats響應世界地球日推消費即享現折50元

界地球日,即日起至4月23日,「全用戶精選商家滿299元,折50元,指定品項85折」,會員則是消費滿299元,「輸入折扣碼「愛地球」折60元」。除了三餐能夠靠優惠省錢外,Uber Eats也推出生鮮外送優惠,「調味、清潔補充包6折起,在家料理,週三瘋生鮮6折起」,這麼好康的消息,快報給您的親朋好友知道,獨樂樂不如眾樂樂。。就連麥當勞也共同響應世界地球日,邀請大家一起做環保,「只要於416-422至麥當勞使用內用杯、循環杯或自帶飲料杯,不管是麥當勞餐廳,或是與線上的麥當勞叔叔,與好朋友們抖陣舉杯」,並拍下一張......
04-16 18:35
再直擊「藏壽司」!抹布分擦桌&罐新舊「混放」仍髒

再直擊「藏壽司」!抹布分擦桌&罐新舊「混放」仍髒

家分店,店員收拾餐桌,先是拿藍色抹布快速擦完桌子,再換另一條紅色抹布,迅速擦醬油等調味料罐,藏壽司明顯有了改進。因為前一天東森新聞曾直擊,另家分店用同一條抹布,一路擦桌擦醬料罐甚至擦到瓶口,看似有的進步,但擦完使用過的抹布,竟然跟還沒用過的抹布放一塊,換句話說,乾淨的抹布已經不乾淨,等下可能又被拿去擦醬油罐。實際來到藏壽司,會發現清潔流程有了改變,會先用藍色抹布擦桌面,再用紅色抹布擦醬油罐,但是我們也發現擦醬油罐的紅色抹布,還是擺在桌子上頭。儘管流程修正,可衛生問題再被質疑。對此藏壽司回應,對於食物安全控管......
04-13 23:35
北市府員餐「府宴」爆食安!20件食材及調味料過期

北市府員餐「府宴」爆食安!20件食材及調味料過期

北市府員餐「府宴」爆食安!20件食材及調味料過期 ... 北市府員餐「府宴」爆食安!20件食材及調味料過期。台北市府的員工餐廳也爆出食安危機!台北市政府公管中心在清明連假期間無預警稽查,北市府的員工餐廳府宴查獲20件食品以及調味料過期違規,開罰208萬,要求立刻終止契約,但為什麼府宴餐廳目前還是正常營業?菜種多價格便宜實惠,府宴餐廳不只吸引市府員工,一般民眾也會入內享用,午餐時段總有上百人排隊,被稱為「信義區的小確幸」,現在竟然也爆食安危機,清明連假期間,台北市政府公管中心無預警針對府宴餐廳進行稽查,發現有......
04-12 14:26