米其林評鑑成名廚生死簿光環壓力大
米其林評鑑成名廚生死簿光環壓力大 ... 米其林評鑑成名廚生死簿光環壓力大。有「世界最佳廚師」封號的法國米其林廚師「維歐里耶」,上周日被發現在瑞士的家中死亡,警方研判應該是舉槍自盡。而他的死,也讓餐飲界開始檢討,廚房的高壓、專注,甚至是愛說髒話的陽剛文化,是否讓知名廚師承受太多壓力,而走上絕路。好萊塢性感男星「布萊德利庫柏」在電影「天菜大廚」中飾演,米其林三星的高級餐廳主廚。電影中描繪米其林星級餐廳,廚房裡的高壓工作環境,而在現實生活中,恐怕有過之而無不及。有世界最佳廚師封號的「維歐里耶」上周日被發現於瑞......
