獨/20年老店「棄果汁、換招牌」求生!進貨價漲賺嘸
,主要是受天氣影響,雨水不夠,收成量不足。剖開大顆西瓜,飽含水分的果肉,丟進果汁機一榨,西瓜汁就是解暑聖品,看似好賺低成本,但業者說量不夠大就賠本。。在新莊這間20年老店,冬天賣燒仙草,夏天賣果汁,由於水果價格變動,利潤變薄,因此決定停賣果汁。賣芋圓燒仙草比賣果汁好賺,店家轉換經營方向,連招牌都換新的,未來專心主打紅豆湯跟燒仙草,過去兼賣的西瓜汁跟鮮果汁不符成本,通通OUT。業者陳小姐:「前年的話,我記得是西瓜可能那時候一斤11.12塊,可是到後期甚至我們補的時候,一斤到20幾塊甚至30塊,一杯40塊、50......