無人工調味!五星飯店「澎湃佛跳牆」拚外帶年菜
火慢燉10小時,每一口都是鮮味甘甜,還有這道御品小滿漢,是清朝皇帝宴請大臣的盛宴之一,放入精選豬腳花膠、鮑魚等9種上等食材,搭配熬煮8小時的高湯,增添多層次風味,再加上松茸、花菇、芋頭,還有紅棗增加湯頭甜味,素食佛跳牆的食材也是精心挑選。。圓山飯店迎接農曆年,推出外帶年菜組合,每道都是國宴主廚親手製作,主打所有年菜無人工調味料,全部真材實料,限量販售搶攻團圓錢潮。飯店公關暨企劃行銷部協理林佳陵:「純手工限量只有1800份,所以相較去年來講的話,是有微幅調整了數量,預計可以為我們餐廳增加1-2成的收入。」。另......