臺東「鬼頭刀」入菜營養午餐學生大飽口福
「鬼頭刀」入菜營養午餐學生大飽口福。為了守護學童營養,臺東縣政府將當地新鮮的「鬼頭刀」入菜,鬼頭刀的營養價值高,有「市場裡的維他命」之稱,而各式料理方式,讓學生吃的好開心,臺東縣長饒慶鈴也現身同樂,與學生們一起享用美食。學生們都食慾大開,午餐一上桌,大快朵頤,嘴吧沒有停過。臺東縣政府為了守護學童健康,選用台東盛產的鬼頭刀,作為營養午餐食材。鬼頭刀不只肉質鮮美,營養價值也非常高,低膽固醇、低熱量,有「市場裡的維他命」之稱,常被製作成魚排與魚柳,廣受歐美市場青睞。臺東縣長饒慶鈴表示:「我們的營養午餐,全部都會來......