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獨家/霜降秋涼吃雙蟹松葉蟹、鱈場蟹腳入鍋再煮粥

新鮮下鍋搭配昆布柴魚湯。不少人有自創吃法,就是把配料都撈起來,跟湯裡一起煮粥,口感特殊,甚至還有饕客會帶回家自己煮。民眾:「包括米粉、麵、飯,一起下去煮的話口味更好,好像外面做的海鮮湯、海鮮稀飯。」火鍋餐廳營運總監陳偉剛:「主要是我們用北海道昆布,完全沒有任何添加物,所以第一個你喝完,完全不會口乾舌燥,甚至煮完都不會有味道沾在衣服上,所以味道非常清爽,當然拿來煮粥是最棒的,因為不會越煮越鹹。」海鮮粥店長石小姐:「放魚片然後把湯汁加下去,這樣吃起來味道更鮮。」先用大火,再轉小火熬煮,一口氣放入7種海鮮,有蝦、......
10-23 19:32

排灣族美學盡收眼底北捷中山站原味十足

生活文化為主題的活動,從文創、音樂、飲食都在這裡原味呈現。業者:「這個是洄瀾山水米,它有五種的米,它除了可以當伴手禮以外,也可以自己煮來吃,然後也可以放在辦公室桌上,療癒一下自己這樣。」業者:「發現用小動物來講原住民的文化故事,是一個非常好的跨越,講不同族群的文化故事,同時也能跳越刻板印象。」有得吃有得聽故事,原民會第四度和北捷攜手合作的活動,今年還多了不少藝術裝置。原民會副主委杜張梅莊Adralriw Abaliusu:「排灣族的琉璃珠在我們原住民16族裡面算是很特別,尤其他們在手工藝品的發展算是非常先進......
09-23 10:10

白手起家到千萬富翁!理財專家曝5大習慣「你也可以」

5個「永不放棄」的節儉習慣:成為圖書館的常客圖書館是度過午後時光的好去處,它提供了許多人可能不知道的免費資源,包括借書、3D列印機、桌遊、視聽播放器等等,有些社區也會有豐富的活動,例如烘焙課程、藝術教學等等,「無論我賺多少錢,我都會確保自己有一張借書卡」。自己煮咖啡許多人每天早上都會喝1杯咖啡,如果每天去外面購買,很快就會成為一種「昂貴的習慣」。因此,他會在雜貨店購買磨好的咖啡粉,每天睡前設定好咖啡機,以便第2天能馬上煮咖啡,「這個流程讓我省下早上準備的時間與金錢」。不過,他和妻子也會隨意坐在咖啡店裡,但僅......
09-21 18:45

水餃在家自煮和外賣差在哪?老饕曝「美味關鍵」

定水溫在持續滾燙,便好奇說「煮出來的口感會不會有什麼差別?」網友在PTT以「自己煮水餃和外面店家煮水餃的差別」為題發文,透露自己在家煮水餃,都是把水燒開後再將冷凍水餃丟下去,但每次丟完230顆水餃後,原本滾燙的水瞬間就不滾了,為了讓水餃更容易熟透、避免皮熟餡不熟的狀況發生,等到水再度滾起來後才會再加入冷水,隨後待沸騰起鍋。但外面店家都是用大量的水讓水溫維持在100度,不會像家裡一樣忽冷忽熱的,發問「這樣煮出來的口感會不會有什麼差別?」。對於原PO的做法,網友們認為差別在於家中和店家的烹飪條件,「有些店家包好......
08-30 17:25

攤車噴汁煎餃黃金冰花如餅乾酥脆

辣麻香的滋味,讓人彷彿一秒到了大陸四川,記者vs.消費者:「吃起來很特別,跟一般滷味不太一樣,「辣度你可以接受?」,滿辣的敢吃辣的會覺得很過癮。」業者:「辣椒油是自己煮的,煮下來的話,中國的朋友說滿像他們的家鄉味。」老闆親自熬煮的川味辣椒油和特製撒料,又辣又過癮,特別的是這裡的肉串都搭配蔬菜,還有香菜控最愛的香菜牛肉串,名列串類銷售第一,也難怪攤子一開賣,愛吃辣的老饕一定聞香來報到。。......
08-21 18:57

14歲創業!招牌「高麗菜燒肉吐司」生意火爆

如自己當頭家。母親得知後大力支持,提供攤車創業。。少年創業家許博翔:「可能因為自己,我在家裡就會自己煮飯,我就想說不然我暑假來自己開店看看。」為了找出顧客口味,許博翔走訪美食市集,進行分析調查,這才決定推出高麗菜燒肉起司蛋吐司。看著顧客一個接一個上門,短短數小時賣出數十份餐點,大大超乎他的預期。少年創業家許博翔的母親:「我就是讓他自己想要嘗試,我不會去阻止他,就輔導他這樣子而已。」不少顧客上門,大讚很有想法,直呼創業絕對比打工更有收穫,也祝福他成功。。......
08-07 16:56

老店也吃不慣!鄉民控「牛肉湯4大缺點」:不如自己煮

老店也吃不慣!鄉民控「牛肉湯4大缺點」:不如自己煮 ... 老店也吃不慣!鄉民控「牛肉湯4大缺點」:不如自己煮。台南的牛肉湯名聞遐邇,但有鄉民在PTT八卦版直言「牛肉湯是我心中的痛」,不論是老牌、有名、隱藏版還是在地推薦的牛肉湯,「真的是沒有喜歡的」,每樣都給他價貴但粗飽品質感覺,並細數牛肉湯的4大缺點。鄉民認為,好的牛肉湯應該要能吃出牛肉的清甜,不能接受大火瘋滾導致雜味太多的「湯頭」,有些店家還做得像藥膳牛肉湯;高溫熱湯往生肉沖的「現燙」,使牛肉熟度過熟、留下一堆渣,干擾湯頭的味道。。老生常談的「牛肉」問......
07-23 12:01

八方雲集漲價還吃嗎?大票人點頭曝原因:沒對手

就比較少買了」、「雖然越來越貴,但是真的品質穩定好吃」、「吃啊,現在超多水餃又小顆又破10元,他們的漲價也沒什麼問題」、「一顆7塊還吃不起,還有啥可以吃的?不要說自己煮啦,台灣就大部分都外食」。......
07-11 15:13

賣場「一款紅茶」降價引暴動網狂讚:超順口

邊一下就賣光,現在特價可能要跑好幾家,才買得到了」。不過,也有網友認為其他款的紅茶,喝起來比較對味,「我是螞蟻人,都喝純喫茶」、「買天仁茗茶家庭號紅茶包,自己煮可以煮出很濃的紅茶,而且非常香,十幾塊錢可以煮兩公升」、「義美紅茶不錯,有正常甜度及低糖」。夏日消暑除了可以喝紅茶解渴、添增清涼感外,超商全家也為民眾準備消暑美食,更推出「Lets Caf特大經典美式特大經典拿鐵」、「私品茶65元系列「包含搖搖茶吧」」、「Fami!ce霜淇淋」買2送1優惠,活動期間至6月23日,限時3天,快把握機會享優惠。......
06-21 15:32

菜價漲?自助餐買高麗菜、空心菜兩盒要價120元

麗菜跟空心菜兩種,卻要價120元。他認為太貴,更自嘲不想被當盤子。網友說,自己煮都沒那麼貴,PO文引發網友熱議,笑稱漲的不是菜價,而是人事店租成本。高麗菜、空心菜放滿滿,民眾PO文,在自助餐店沒有裝飯,就這兩盒菜總共要120元。抱怨平常不太吃這種廉價品,一個月省兩萬伙食費,但不願意當盤子,質疑真的太貴,PO文也引起網友討論。。民眾:「OK啦,你請人家煮也差不多要這樣子。請人家煮也要差不多400塊,太貴了。這樣120喔,太貴了啦,我要昏倒。」自助餐店內,高麗菜、空心菜、絲瓜等等擺滿滿,就是為了讓民眾吃到自己喜......
06-19 15:33

女大生吃140元咖哩母怒轟「妳都不會省錢」

咖哩飯,沒想到媽媽得知後,竟然嚴厲指責她,「午餐吃那麼貴,我中午都不敢吃,妳也不學學樓上的堂姊、堂妹,她們午餐都自己煮,而且她們都不能吃超過50塊的東西」。原PO也提到媽媽最後還補了一句,「100以內我都能接受,你吃到140真的很不會省錢」,這也讓她相當委屈,認為一餐餐費破百元已經是常態,「現在物價那麼貴,是能吃得了什麼東西?」。。文章曝光後,引起了網友們的熱議,不少人紛紛留言表示,「現在50、100能吃的東西感覺很少,如果是自己出錢就沒差吧,父母出錢的話,就再跟家人溝通看看」、「物價還沒這麼高的時候,一天......
06-06 15:37

無人拉麵店狂開!一碗90「小菜無限吃」仍被酸「智商稅」

右邊60元牛肉麵,現點現煮5-6塊牛肉,酸菜免費續,也難怪讓人質疑拿這90元不如去吃牛肉麵。附近大學生:「我覺得就見仁見智吧,因為它有很多小菜啊,就如果你覺得自己煮會比較方便,但店裡比較多小菜,就看你自己,凌晨開的東西定價本來就比較高,如果正餐時間,很多店家都有開的時間,那我覺得不太划算。」不過也有人認為這種無人拉麵店,即便少了人事成本也要負擔店租水電跟廣告,更何況24小時營業很方便,至於90元到底合不合理?消費者心中自有定奪。......
06-05 14:46

暖!偏鄉校長尋5萬營養費助18個孩子快樂成長

30分鐘,讓孩子在戶外打球、奔跑,大量運動之後,一週有三天讓孩子立刻補充蛋白質,一天的保久乳,另外兩天自己煮的豆漿,兩年下來孩子們的體能曲線,明顯提升。李校長希望增加蛋白質供應量,因此向幼幼申請補助,讓孩子天天都有牛奶和豆漿喝。這趟參訪還包括幼幼慈善夥伴,宥竑公司的吳國鈞董事長。他特別帶了90歲的老母親,一起參與公益。吳董事長是好神拖的總經銷商,白手起家也有一段人生奮鬥故事。他七歲喪父,母親靠賣豬肉一手拉拔五個孩子,如今事業有成,信賴幼幼基金會,成為慈善夥伴。90歲的老母親,親手送給每個孩子一雙鞋,叮嚀孩子......
05-31 10:55

陸刮刮樂賣到缺貨!不景氣就來賭一把

銷售額扶搖直上,說穿了是大陸經濟沒完全復甦前,民眾圖個心靈寄託,也有年輕人不想再全身心投入工作,存了人民幣10萬,相當於40幾萬台幣,就想靠利息過生活。女子說他減少物慾消費降級,自己煮飯節省開支,但網友認為這有點誇張,畢竟利息一個月頂多765元台幣,怎麼可能過生活,但也能從中看出,新世代年輕人在龐大壓力下,出現了和過去只求上進之外的不同思維。......
05-27 22:30

小情侶鴛鴦浴男友「起手式」讓她笑到黑菇

...還要刷背按摩和洗頭還有按摩頭皮,尤其長頭髮真的......」更多CTWANT報導妻不願學做菜只顧滑手機!尪怨「去蹭飯被說不要臉」 全場怒:不會自己煮?新店男高中生課後與奶奶「捷運站外賣菜」 鄰居曝坎坷身世:父亡母拋棄捷運女廁驚見「2條電線連隔壁」!妹子抬頭嚇傻 內行人全說了以上言論由CTWANT授權轉載,不代表東森新聞立場。......
05-18 23:01