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多數消費者認知中的干貝,橘色的白子是它的變種,在日本價值甚至更高,而其他除了魚漿混充的火鍋料,像這一顆被稱為「珠貝」的是取自低價櫛孔貝,而心型的腰子貝則是從牛角蛤割下,林林總總、虛虛實實都有玄機。海鮮業者陳昀佐「櫛孔貝因為他體型比較小,然後它味道也比較重,所以他是比較低價的。」以次等貝混充價差可超過10倍因為台灣食品法規中,並沒有明訂干貝的品種標示。」海鮮業者陳昀佐「他是什麼貝種,他有沒有任何的食品添加物,這才是最重要最核心的關鍵。」倒出一顆顆碩大的腰子貝,除了有著厚厚的包冰專家一眼看出這是經過膨發的加工品......

3L等級要價2350元,最小size的6S也要1050元。重組干貝每公斤大約400塊左右,等於買一包新鮮干貝抵5包重組干貝。水產行業者周先生:「腰子貝是另外一個品種,但也算是天然的,價格就跟日本生食級干貝差異很大、便宜很多。」生食、熟食新鮮重組,等級大不同,價格也差很大,是要新鮮干貝的天然滋味,還是重組干貝小資過過乾癮,民眾預算多寡決定了餐盤上的價值。......

獨／買「干貝」卻送來「腰子貝」買家控：像被騙一樣 ... 獨買「干貝」卻送來「腰子貝」買家控:像被騙一樣。您分的清楚干貝和腰子貝的差異嗎?有一名陳先生跟我們投訴,說他在外送平台上看到賣場賣了一盒冷凍特大生干貝,因此花了924元買了兩盒,沒有想到送來一打開超傻眼,因為這根本就是一袋腰子貝!其實腰子貝跟干貝不只價差大,而且口感也差很多,對此外送平台回應,會提醒賣場要標示清楚。衝著生干貝三個大字,陳先生在外送平台一口氣訂購了兩盒,但是拆開一看,發現並不是正統的高級干貝,而是腰子貝。投訴人陳先生:「包冰包得很嚴重,......