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台北四大鰻魚飯剩2家！必比登老店「濱松屋」驚爆10月底熄燈

客直呼好可惜。隱身在中山區林森北路的「濱松屋」自1995年開業至今已營運近30年,早期更與肥前屋、京都屋、劍持屋等知名鰻魚專賣店,並列為「台北4大鰻魚飯」,不過繼「京都屋」於2019年熄燈後,「濱松屋」也宣布將在今年結束營業。。濱松屋店主村松雅一在臉書粉專發文表示,由於年紀漸長、病痛纏身,不得已只能忍痛歇業,「我遺憾地決定,濱松屋將在今年10月31日結束營業」,並感謝顧客們長期以來的支持與愛護。村松雅一透露,他從日本來台經營鰻魚店的初衷,就是為了將家鄉的高級鰻魚料理推廣至台灣,而在此生活了數十年,他也早已將......

08-23 10:46

「肥前屋」老闆投資問題向銀行求償5千萬敗訴

「肥前屋」老闆投資問題向銀行求償5千萬敗訴 ... 「肥前屋」老闆投資問題向銀行求償5千萬敗訴。投資糾紛!台北市鰻魚飯名店「肥前屋」日籍老闆,2016年發現銀行帳戶少了5千多萬元,一查竟是買賣基金的虧損,認為理專等人,擅自用他的印章密集下單,光是手續費就賺了他5、6百萬元,怒告銀行求償5千多萬,但一、二審都認定他對相關交易知情,判敗訴。肥前屋老闆氣憤表示,正在上訴中!銀行回應,尊重判決結果。。訂閱「東森新聞」現在就加入」https://bit.ly/3c4cToo ... 肥前屋,日本人,老闆......

06-06 17:08

台人愛鰻魚！一級戰區名店往東區另闢戰場

別從日本關西引進的,還有來自九州的鰻蒸吃法,烤好的鰻魚放在飯上,再一起蒸熟,這是因為要有別於一級戰區的鰻魚店吃法,包含江戶川、肥前屋、魚庄、京都屋都在中山區,有七間鰻魚店,有四間是人氣名店,而新品牌從日本引進就往台北東區開,包括光復南路上的小倉屋,復興北路的日本橋玉井,而劍持屋則在信義區百貨加開分店。除了要面臨市場競爭激烈,還要搶鰻魚,因為今年價格已經比往年貴上兩到三成,而且有錢還不一定買得到漁獲。小倉屋廚師黃宇浩:「現在很怕買不到,有錢都還沒有貨量,現在都要先付訂金。」拚吃法、拚烤法,還要搶鰻魚,要能烤出......

10-20 19:21

鰻魚飯京都屋開業16年今最後一天營業

西一堵出來時候,這邊就開始漏水。」由於無法裝修,再加上鰻魚成本飆升,市場競爭下才讓他決定關門大吉。尤其位在一級戰區,包含江戶川、肥前屋、魚庄和京都屋都在這,五分鐘路程內就有七間鰻魚店,其中還有四家被列為四大人氣名店。京都屋老闆劉崇業:「價位上的問題,然後再加上周邊觀光問題,很多啦不勝一一舉列,已經不符合這個時代的情誼,所以必須要重新思考重新出發。」近年來,鰻魚苗物以稀為貴,也成為壓垮鰻魚老店的最後一根稻草,什麼時候重現江湖,老闆說還要再想想。......

10-20 16:56

2原因收店！4大鰻魚飯京都屋營業至10月

座位,偏偏不是自己的房子,要整修有難度,加上這幾年鰻魚飯店家越來越多,市場也開始被瓜分,以中山區天津街附近來看,幾乎算是台北市鰻魚飯一級戰區,包含江戶川、肥前屋、魚庄、京都屋都在這,走路五分鐘就有七家店,競爭非常激烈,其中還有四家店,被網友列為四大人氣名店,但光有名氣沒有用,現在鰻苗越來越少,價格持續飆升,成本壓力大,全盛時期每周可以賣400公斤鰻魚,現在數量直接砍半,種種綜合因素,成為壓垮老闆的最後一根稻草。京都屋老闆劉崇業:「價位上的問題,然後再加上周邊觀光問題,很多啦不勝一一舉列,已經不符合這個時代的......

09-25 11:42

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