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魂招牌,不少名人像是吳念真、九把刀都曾造訪,就連總統蔡英文也曾經到店裡用餐,當時店家還推出貓鼠麵,加上香腸和豬腳的總統套餐,但目前經營的第三代老闆夫婦因為人手不足,加上夫妻倆年紀也大了,孩子也無法接手,幾經思考,決定把店裡的招牌單品,改為冷凍包方式,貓鼠麵老闆陳汝權:「我就是想說少了三寶,這個店還不敢關起來,還賣一些這個還有在運轉,但沒有內用,真的裡面的人力不足的話,沒有辦法做。」貓鼠麵和肉圓及爌肉飯並稱彰化小吃三寶,同樣面臨缺工問題的還有這家去年已經熄燈的夜市爌肉飯。夜市控肉飯老闆鐘天來:「缺工真的沒辦法......

總統吃過的！「貓鼠麵」變暴紅總統套餐 ... 總統吃過的!「貓鼠麵」變暴紅總統套餐。總統蔡英文七月底到彰化參訪時,特地抽空前往品嚐在地著名的小吃貓鼠麵,經過口耳相傳,吸引更多饕客慕名前往,店家乾脆順勢把當天小英總統品嚐的「貓鼠麵、古早味香腸和豬腳」組合成總統套餐,讓老店再度爆紅,生意強強滾。。寬扁的油麵煮好起鍋後,加上豬油、蒜末、鹽醋調味,再淋上特製的高湯肉燥,最後再放上香菇肉丸,手工燕丸和雞捲,吃起來風味獨特,這就是彰化著名的小吃,貓鼠三寶麵。消費者:「它的味道比較鮮甜,還是有別於一般的口味,不太相同。」......