跳躍!翻滾!元宵節「手工元宵」生意強強滾
眾:「都買傳統口味,芝麻跟花生,然後還有白果,因為今年有堅果類的。」手工搖元宵夯,實際街訪大多民眾都是買傳統的芝麻、花生口味,現在網路溫度計更調查十大人氣口味,除了傳統口味,像是創新的客家鹹湯圓、布丁、綠豆椪都上榜,甜甜的巧克力奶茶位居最後,但也受歡迎。不過元宵、湯圓外觀其實長得很像,該怎麼分許多人霧煞煞。老字號元宵業者任太太:「元宵是用乾粉下去,沾水去黏成型,這樣子才會紮實,湯圓的話是水糯,水糯的皮去用手一顆一顆包起來。」元宵業者透露,如何簡單區分湯圓和元宵,用「揉」的是湯圓,用篩子「滾」的就是元宵,口感......