全台第一!從產地到餐桌的台灣植物肉
量與真肉相差無幾,總脂肪量低並含有膳食纖維,不僅如此,所有產品均可客製化,讓消費者在選擇上可以有多樣變化,重新定義植物肉在消費者心中的想法。弘陽攜手中華醫事科技大學打造全球綠色餐飲為能夠讓消費者深入了解植物肉的運用以及自己所吃的食物,HOYA弘陽食品和中華醫事科技大學餐旅管理系林苑暉老師及謝仁哲老師團隊攜手合作,將植物肉產品研發融入餐旅實務專題課程,讓植物肉料理可以藉由師生的創意展現,不僅如此,HOYA弘陽食品更提供學子獎助學金,集結產學能量,帶動全球綠色餐飲,實踐永續。2022「植物肉創意料理競賽」以HOYA弘......