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手工麵的統一沖泡式非油炸麵從眾多食品類選手中脫穎而出,首此參賽就榮獲全場焦點,統一麵小時光麵館為台灣第一碗獲得ITI國際風味評鑑2星榮耀的「沖泡式非油炸麵」,成功躍上國際舞台!這令人驚艷的口感不僅在國內創造好評口碑,現在更紅到連國外主廚也讚不絕口,甚至本次的活動大使法國YouTuber「酷KU」都忍不住起心動念想要引進家鄉,與法國的家人朋友和消費者一起享用這項神奇的台灣美食。ITI是由全球公認深具公信力與影響力的國際食品評鑑機構「國際風味評鑑所」所舉辦,每年都吸引全球許多國家爭相角逐,由200多位專業廚師依......

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統一麵小時光麵館沖泡非油炸麵連名廚都讚嘆 ... 統一麵小時光麵館沖泡非油炸麵連名廚都讚嘆。台灣速食麵市場一年有140億元商機,知名食品大廠統一企業,開發出沖泡式的非油炸麵體,簡單沖泡就能享受現煮麵口感,結合開胃的香辣口味以及大片蔬菜,連名廚都大讚好吃。法式餐廳品牌創辦人簡天才:「整個的麵條的口感,這一款是真的還滿好吃的,真的是像手工麵的那種感覺。」究竟是什麼厲害的麵條,讓兩位名廚簡天才以及吳寶春都給予極高評價,不只麵條Q彈就跟現煮的一樣,份量澎湃的大片蔬菜,讓整碗麵口感大加分。世界麵包冠軍師傅吳寶春:「我......