獨家/點鮪魚大腹網友控「圖文不符」:懷疑送來赤身
此日本料理師傅這樣解釋。日本料理師傅呂學鎮:「就它一樣算是大腹的部分,但是因為是等於說那個,魚的本身那個級數問題,所以它會有差,看到「網友」這個照片的話,因為它是偏那個紅色,所以它這個很明顯,它油脂不夠。」不管顏色深或是顏色淺都算鮪魚大腹,師傅指出網友拿到的大腹可能偏後腹的部分,所以油花少顏色深,如果拿到的是比較偏前腹的部分,就會像我們的顏色粉嫩,油花多。日本料理師傅呂學鎮:「靠近那個「前腹」三角的地方,它油脂是更高,所以它基本上都是,很粉很白的,那個油脂你要吃一兩塊的,不敢吃的話,大概就會膩了,「網友照片......