「黑輪」大不同！北「純魚漿煮湯」南「油炸包蛋」
「黑輪」大不同！北「純魚漿煮湯」南「油炸包蛋」 ... 「黑輪」大不同!北「純魚漿煮湯」南「油炸包蛋」。同樣是黑輪,但南北做法大不同!北部一家黑輪店,用鑄鐵鍋裝黑輪,打造工業風用餐環境,老闆說北部人喜好的吃法是重口感嚼勁,因此他們的黑輪堅持手作,不加食品添加物或包陷,而且是用蔬菜湯燉煮,而南部所稱的黑輪多半是用油炸的,而且會包蛋洋蔥豆薯當餡料,順應南部喜好重口味,業者還推出現雞肉鱈魚起司等黑輪! ... 黑輪,純魚漿煮湯,油炸包蛋,南北大不同......
