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下父親的燒酒雞前,完全沒有料理底,只好展開廚房實驗課,模仿別人怎麼做,他開發出獨門研發的美味奇雞,沸騰半世紀口碑,近來更是連年獲得米其林必比登推薦。老闆蕭榮祥:「不管什麼我都買最好的食材,他說你煮的雞肉是我吃過最好吃的,那真的沒有尾巴,有尾巴的話尾巴會翹起來。」蕭榮祥不斷學習提升,甚至開啟幫夜貓族外送宵夜的先例,三十年前就成為高雄的第一代「吳柏毅」,兩位當工程師的兒子也相繼回家幫忙,父子攜手延續傳家美味,讓這都市土雞城越夜越美麗。......

必比登名店台南康樂街牛肉湯停業顧客喊可惜。曾獲得米其林必比登推介的台南名店,康樂街牛肉湯為什麼突然要永久停業,讓顧客大感意外?因為店家從前年開始就有意頂讓,後來又發生分家風波。這次則公告因為老闆身體不佳,老闆娘為了照顧他決定歇業,也讓不少顧客喊可惜,吃不到好味道了。熬好的清甜高湯不加米酒和薑絲,滾源的倒入生牛肉片上,瞬間變成粉紅的牛肉,最能吃出鮮美的味道,有顧客形容康樂街牛肉湯是最好吃的牛肉湯,傳出永久停業後顧客驚訝又惋惜。顧客:「我好傷心喔怎麼說,因為我從來沒有吃過這麼鮮嫩的,老闆用心煮的湯。」。顧客:「......

必比登冰店「圓仔惠」鬧內鬨舅媽告外甥女侵權。米其林必比登去年入選首間剉冰店、台南的「八寶彬圓仔惠」,該店共有3間,分別是綽號「圓仔惠」呂宸慧創辦的老店金華店,以及給三嫂經營的國華店、安平店。呂的女兒接手金華店後,三舅媽卻告外甥女商標侵權,刑事官司還在進行,民事已駁回舅媽告訴。「八寶彬圓仔惠」取自呂宸慧的前夫「黃國彬」加上自己的綽號,保安店是呂宸慧及黃國彬一同創立,當時生意很好,但夫妻離婚後把保安店給三嫂經營,因房東不願續租,才遷移至國華街上並改為國華店。。呂宸慧離婚後過得不好,還好有三哥、三嫂接應,但一邊顧......

腐名攤LV包裝10萬現金遭竊。北市知名饒河觀光夜市,其中米其林必比登推薦麻辣臭豆腐名攤遭小偷!長相清秀亮眼的第二代闆娘用塑膠袋裝LV包,裡面裝著LV皮夾,放著10萬現金貨款卻被偷,而且嫌犯還是熟客,當時坐在攤車前用餐,鎖定業者擺在攤車下的包包,同步用腳勾取,最後彎腰竊取逃離現場,警方仍在追緝當中。馬尾女子在夜市裡快步低頭趕路,仔細看,手上原本有個塑膠袋,她將包在塑膠袋內的包包拿起,裝進自己的黑色大包包中模樣倉皇,就是因為這是偷來的,包含現金共價值20萬,事發在饒河夜市的知名臭豆腐攤商,而嫌犯就是他們的熟客,......

後它會吃起來比較有嚼勁;湯圓是用包的,它吃起來就會比較軟爛一點。」。這家連續四年入選米其林必比登推薦,已經有75年歷史的浙江名菜老店每年只賣一次手工元宵。師傅現場製作,才開賣第一天就有民眾提早來搶購。民眾:「我老婆每年都會訂元宵,甜度剛好,也比較Q。因為好吃我想提前就吃,吃了以後齒頰留香,因為到現在還是如夢魂繫,所以我今年又從很遠的地方跑來的。」往年店家只提供傳統的花生和芝麻口味,今年特別推出葷食鮮肉口味,不少老饕都預先訂購,已經賣出五成。業者郭文章:「我們今年準備了大概六千到八千盒的數量,目前已經賣出四千......

想望,料理手藝受到肯定,高雄美食新人王李坤源不只在廚房創作驚奇讚嘆,2023年還摘下米其林必比登推介。。老闆李坤源:「奇異果泥有水果酵素下去醃製,肉質會比較軟化。」蜜棗豚肋骨,排骨先用蔬菜汁、奇異果泥浸泡,再以黑棗、麥芽糖、水果醋和醬油熬煮調製醬汁,西式台式手法混合運用,創意台菜吸引熟客常在。。老闆李坤源:「「讀書時期」留校察看,做了讓老師頭痛的事情,抽菸、吃檳榔、打群架打進了警察局。」國中時期的李坤源讓父母相當頭痛,幸好沒有一路走偏,從學校的技藝教育班裡找到興趣,創業開店以台式家常菜為主。店裡的招牌必點「......

針對轄區內在網路上很夯的餐飲業者展開稽查,其中曾經入圍米其林必比登的貳哥食堂,和橋頭有名的廖記米糕,分別因為囤放過期食品跟辣椒醬不合格,遭衛生局開罰。秋刀魚在鍋中用醬汁熬煮5個小時,上桌一咬入口即化,就連魚骨都可以直接吞下肚;還有這個,米糕在特製的陶瓦筒中蒸熟,起鍋配上特製的醬汁,加上醃黃瓜讓人忍不住一口接一口。。上面這兩家店都是高雄入圍米其林必比登,但這次出包了!為了保障消費者的飲食衛生安全,高雄衛生局9月開始啟動網紅媒體熱門餐飲業者的稽查專案,針對16家業者抽查31樣食品,其中鼓山這家貳哥食堂因為存放過......