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炕肉飯已經飄香百年,關鍵在於他們都是一輩子專心一意只做一件事,第一代最初從推著三輪車開始創業,傳承四代一樣秉持著專注孤味、認真做事的信念,到現在已經成為彰化的超人氣小吃。彰化第一美味,滷肉大鍋裡簡單三樣,豬腳、腳筋、炕肉也就是蹄膀,浸泡沸騰老滷汁,遠遠就能聞到四溢的香氣,把饕客聚攏到彰化中正路上這一甲子的老店面。。記者vs.老闆鄧志凌:「滾了之後關火再燜,燜兩三個小時,所以不會滾到爛,皮不會很爛它都很入味,「你把做法跟配料都跟我講了」,大家都知道,沒關係,推廣彰化炕肉飯是怎麼做出來的。」彰化第一美味,第四代......

鑑定,整棟建物的主結構,並沒有損毀,只是想要修復,還是得花不少錢。報社社長說,第一代營業所就因為大地震倒塌,才搬到現在地點,幸好這次並沒有傷及結構。花蓮更生大樓,柱子牆面嚴重脫落,原本應該被紅色石板包著,地震一來卻直接掉落,剩下灰色水泥裸露,只是最嚴重的狀況在這裡,走近一看,牆角整個裂開來,紅磚裸露,站在戶外,居然可以直接看進屋內,恐怖情形讓不少當地民眾很憂心,就怕地震再發生,會損毀的更嚴重,民眾:「這個是這一次才垮下來,比上一次嚴重啦,這個部分啦,本來這個大的那個水紋石片,已經翻下來,現在貼回去了。」。經......

暫停內用,因為因客戶的要求,我們就只好提供一些本店的產品作為冷凍包裝。」。已經有百年歷史的貓鼠麵因為第一代老闆生肖屬老鼠,加上身形瘦小,客人叫他老鼠仔,因為台語發音跟中文貓鼠相似,因此店名就取為貓鼠麵,店裡的手工雞捲、燕丸和香菇丸是靈魂招牌,不少名人像是吳念真、九把刀都曾造訪,就連總統蔡英文也曾經到店裡用餐,當時店家還推出貓鼠麵,加上香腸和豬腳的總統套餐,但目前經營的第三代老闆夫婦因為人手不足,加上夫妻倆年紀也大了,孩子也無法接手,幾經思考,決定把店裡的招牌單品,改為冷凍包方式,貓鼠麵老闆陳汝權:「我就是想......