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市場競爭激烈,但是這些名廚常相互交流學習,私下也培養出深厚情誼,加上彼此餐廳鄰近,也不吝於向好鄰居伸出援手。Ricardo偶爾會帶份小禮物,徒步到熟識的餐廳借食材。佐藤秀明在得知「Mono」的自製巧克力計劃後,主動聯絡Ricardo希望學習製作巧克力,每天空班時間就到餐廳觀察製成進度。除此之外,透過「Neighborhood」主廚黎子安的分享,他也更認識在地魚市場與魚種。鄭永麒與香港四季酒店「Caprice」主廚Guillaume Galliot私交甚篤,Galliot欣賞對方擁有源源不絕的創意想法,平日裡......

,「我們要」請新任的張政源張局長,他應該要重新考慮。」事實上津貼制度,如加班費,每小時乘以1.33計算,就有司機員拿班表試算,13天中,在外空班時間就高達41.5小時,一個月平均也有90到100個小時左右待在外站,但是台鐵給的津貼上限,就是36小時,算一算平均多達一萬元,如果台鐵確定公布制度,津貼沒了,等同變相減薪。台鐵企業工會理事長張文正:正常排班之前的兩到三個小時,必須要到段裡面,接受管制完整地休息,把「這個制度」停掉之後,我擔心的是,部分司機如果是勉強配合的話,可能會引發更大的行車事故。取消了也代表,......

,要求員工把30分鐘的休息時間,拆成每小時休息6到8分鐘,這樣一來不會有空班時間,還因為沒有做滿一小時,所以把時薪打9折,勞動部認為這麼做還是沒有違法。 ... 打工,服務業,時薪120元,勞動部,空班時間......