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園川菜所創立的二代店雞窩餐廳,日前遭消費者控訴,外帶一碗440元的白菜豆腐雞湯,回家打開後卻一塊肉都沒有,湯還只有一半。氣得打電話向店家反映,沒想到竟反遭店家飆罵。對此,老闆出面澄清,製作雞湯的SOP都是先放雞肉,再加湯,電話中也有提出退費、換餐等相關補償,但消費者卻說沒提到,雙方各說各話。有青菜,也有軟嫩雞肉,這碗熱騰騰的雞湯是台北雞湯名店雞窩的招牌菜色之一,但消費者買來卻大失所望。。消費者王小姐:「幾片青菜,然後跟這種完全沒有肉的骨頭,這樣一碗440元。」怎麼勺、怎麼翻,湯裡就是沒有雞肉。花了好幾百塊,......

0萬,後來經過策略調整之後,才終於由虧轉盈。銅鍋裡擺進至少醃了一個月的自製酸白菜,豆腐、蛤蠣、芋頭丸也陸續下鍋,好料滿滿,最重要的則是店家採用炭火加熱,保溫性夠,比起瓦斯爐,湯頭能更加入味。消費者,徐先生:「它的酸菜白肉鍋吃起來有花椒的香味,因為還滿特別的味道,酸菜又是自己醃的。」另外這一碗搶鍋麵,同樣是店內招牌。使用半煎炸的方式讓蛋充滿酥香口感,接著大量高麗菜下鍋,還有肉絲、木耳、番茄,最後以大碗盛裝,如此霸氣的一人份,讓饕客直呼CP值很高。消費者,劉小姐:「從小吃到大,因為我奶奶是外省人,她在家就會做這......