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肉羹店爆炒冒火高1公尺顧客:用生命在做菜。高雄仁武有一間生炒鴨肉羹的店家,老闆娘每次要炒鴨肉時,常會嚇到不少顧客,因為鴨肉一放進鍋裏,冒出的大火往上衝超過一公尺高,老闆娘手上必須包著溼毛巾搶時間翻炒鴨肉,被網友戲稱是用生命在做菜,也因為冒火爆炒,讓鴨肉羹的味道特別不一樣。老闆娘把一包鴨肉倒進了鍋子,瞬間冒出的大火超過一公尺高,她立即往後退,隨後她頂著高溫手上包著溼毛巾,拿起鍋鏟奮力的翻炒,讓看過的網友忍不住的說發爐了!神明有指示嗎?還有人建議戴布帽子太危險,應該改戴安全帽或鋼盔啦。顧客:「那個火很大很恐怖,......

蟀,在台中夜市也吃得到,酥脆口感吸引了不少民眾來嚐鮮,另一攤生炒鴨肉羹起源於嘉義新港,大火快炒有鍋氣香,微甜湯頭搭配彈牙的鴨肉,呈現豐富的口感層次。在油鍋裡炸的滋滋作響,將炸物炸到呈現黑金的顏色,起鍋後灑上胡椒粉,這黑色的神祕炸物可不是常見鹹酥雞,而是帶有6隻腳的蟋蟀,業者張先生:「這個東西在歐美現在都蠻流行的,它含有蠻多的鈣質還有蛋白質。」。每隻蟋蟀都由專業養殖農場,經過45天至60天培育都有3公分大小,為了提升口感,老闆還加上了一把柴魚片點綴,這道炸蟋蟀獨特美食看起來嚇人,吃起來卻很美味,吸引逛夜市民眾......