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搜尋 牡蠣 的結果 │ 共找到 170

醫起看/醫師連收2肝癌病人「都不喝酒」都跟台灣習俗有關

長期發炎甚至導致肝癌。對於如何「保肝」錢政弘也提到,番茄、綠茶可以降低脂肪肝的發生率,咖啡可以降低肝纖維化的機率,南瓜子、蜆精、牡蠣等含鋅食物,由於肝不好的人體內鋅離子含量比較低,鋅離子含量低就容易連帶產生起他免疫問題,因此需要多攝取含鋅食物,補足因為肝功能缺失的部分。。......
10-04 16:20

烤肉採買「月」來「月」貴!海鮮買氣旺魚市一早湧人潮

一餐可以的,肯定是比前一陣子要貴一點啊,差不多貴了百分之20。海鮮都好貴喔,我有買一隻850塊,一隻紅蟳。」文蛤、牡蠣因為中秋減產都有漲,草蝦一台斤也要400,覺得這樣烤還不夠澎湃,也有人走奢華路線。民眾:「麻煩一下你可不可以切。」一大隻日本雪場蟹要價將近5000,一上烤網肯定成為焦點。民眾:「要中秋烤肉啊,這螃蟹真的很好吃,沒有很奢侈,一隻差不多5000塊而已。」除了海鮮青菜豬肉也在漲,預計中秋後到10月中旬才有降價空間。民眾:「確實漲很多,而且漲很大一陣子,全部快1000塊,蘿蔓這一包150,你覺得勒。......
09-17 18:19

幫你醃好、烤半熟!連鎖串燒店搶「懶人商機」

吃,業者瞄準商機也祭出優惠,像是乾杯燒肉,推出中秋限定套餐,有澳洲厚切牛舌,日本和牛牛排,一人1000多元就吃得到,原燒日式燒肉,來店用餐,享199元加購,鮑魚、黑虎蝦、透抽,肉次方點內用套餐,99元則可以吃到廣島大牡蠣,無論是到餐廳吃,還是買半成品食材,回家自己烤,各大業者,推出不同的限定優惠,搶攻這波中秋商機。。......
09-13 16:24

破除中秋謠言!台女暴斃竟因吃蝦?流傳23年不停歇

生物體內砷價數可互相轉變,其中又以三價砷最為常見且毒性最高,長期攝取過多的無機砷,會累積在人體的肝、腎及膽等器官中,引起慢性砷中毒。營養師程涵宇表示,甲殼類如蝦、蟹、龍蝦及貝類像是蛤、牡蠣中雖含有砷,但90%以上是以有機砷的形式存在,可以很快代謝排出體外。上述海鮮雖也含有具毒性的無機砷,但含量僅為海鮮含砷量的十分之一,以蝦為例,必須吃下50公斤的蝦,才會達到最低可能致死劑量20毫克,而一般正常飲食並不會這樣吃。食藥署則表示,學理上純化的維生素C與五價砷,如在實驗室環境加以化學催化作用,的確有可能使原來無毒的......
09-13 07:57

北市中秋菜價略低去年!「進口肉、牡蠣」貴2成

北市中秋菜價略低去年!「進口肉、牡蠣」貴2成 ... 北市中秋菜價略低去年!「進口肉、牡蠣」貴2成。下周就是中秋節,許多民眾已經在規劃烤肉行程,只不過今年進口肉和牡蠣,受到七月底凱米颱風影響,市場價貴將近兩成,但好消息是今年北市菜價跟去年相比,便宜了不少。一片片肉在烤網翻滾烤得油亮焦香,中秋節要到了,也就是烤肉節到了,雖然根據北農統計,整體平均蔬菜批發價每公斤為40.4元,跟去年同期相比,43.9元,便宜了不少。。以萵苣來看,去年每公斤要價28元,今年則是降為每公斤19元,民眾見狀,當然相當樂見,不過雖然菜......
09-09 10:16

食材漲「最貴中秋節」串燒、烤肉餐廳喊「凍漲」吸客

售的方式,那就會有一些折扣。」烤肉滋滋滋有火,真的還是想體驗自己生火烤肉、親友們一起歡聚,挑選食材也還有省錢小撇步。像海鮮類的蛤蜊和牡蠣,受颱風影響都漲得兇,漁會就呼籲大家,可以改買盛產的食材。全國漁會總幹事林啓滄:「前陣子受到颱風影響,包括文蛤、牡蠣有一些波動,現在漸漸的價格也都在回穩中,盛產的虱目魚比去年便宜了一到兩成。」除了海鮮,豬肉、雞蛋都很快漲,而蔬菜像是苦瓜、小黃瓜、茄子,都漲了2-3倍,玉米更因為減產、品質差等因素,已經有菜販預告可能會斷貨,有錢也買不到。玉米攤商:「大水來了以後都倒下去,大概......
08-24 20:31

中秋烤肉荷包先瘦!海鮮、豬肉齊漲玉米單根破百

米單根破百。即將迎接中秋節,但「許多海鮮的價格都漲價」,像蛤蜊、牡蠣價格上漲,連豬肉、葉菜類、玉米價格也翻倍。有機玉米甚至一根就要100元。民眾中秋烤肉,想吃澎湃一些,荷包恐怕也要跟著縮水。肉片在烤肉架上被大火烤得滋滋作響,另一頭桌面上,還有各式漁會海鮮組合,從鮑魚、鮮蝦、超大花枝和石斑魚,都是要搶中秋商機。主廚也特別分享烤魚不爛的密技。。大廚陳俊杉:「魚類的東西如果有帶皮,上一點薄薄的油。如果像虱目魚,肚子先朝下烤,先把油脂烤出來。」不過,想吃澎湃烤海鮮,荷包恐怕也要拉緊一些。受到颱風影響產量減少,蛤蜊一......
08-24 16:25

颱風後菜價飆葉菜類翻倍漲消費者吃不消

著飆漲,尤其是葉菜類幾乎都塊翻倍漲,消費者大喊吃不消。另外,彰化養殖牡蠣和文蛤的蚵農,也因為海水倒灌,蚵架幾乎都被沖倒,加上文蛤損失超過2億元。目前蚵價一斤約190元,預估中秋節可能會飆破200元。颱風過後的上班日,傳統市場卻買氣低迷,因為菜價上漲,消費者東挑西揀,都快買不下手。消費者:「現在一把菜可能都要50、60塊,颱風天之前可能一把15、25塊吧,可能漲了大概2倍。」。消費者:「差很多,本來我之前300塊的菜,現在要花到600、700元。」受到颱風影響,菜園泡在水裡,蔬菜價格,尤其是葉菜類,還有辛香類......
07-29 23:51

多吃牛肉補鐵質?營養師揭1食物含量為牛腱肉25倍

鐵質含量「每份定義為含有7公克蛋白質的豆魚蛋肉類份量」,豬血28毫克、鴨血15.6毫克、蛤蠣8.2毫克、牡蠣3.9毫克、豬肝3.4毫克、豬肝連1.34毫克、菲力牛肉1.2毫克、牛腱肉和雞蛋均為1.1毫克。吳佳穎表示,海鮮如蛤蠣和牡蠣的鐵質含量也相當豐富,因此不必每天都吃豬肉或牛肉來補充鐵質,這樣也可以避免攝取過多飽和脂肪。。此外,搭配富含維生素C的食物如芭樂、柑橘類和奇異果,可以幫助鐵質吸收,另一方面,應減少隨餐飲用茶和咖啡,因為其中的單寧酸會降低食物中的鐵質吸收。更多CTWANT報導為了不工作狂生孩.........
07-21 16:26

新婚夜「不性福」人妻氣回娘家他道歉驚覺老婆懷孕了

要原因可能是高血壓、高血脂、糖尿病或是賀爾蒙等多種問題導致,因此當病人有該症狀時,醫師會先找出病因,調整源頭進而改善勃起障礙。南投醫院也提到有傳言牡蠣、牛鞭可以重振雄威,也有人說多吃藍莓、蘋果等水果可以幫助勃起,對此,營養師表示,有篇美國馬薩諸塞州的研究發現,特定食物的攝取,是可以降低勃起功能障礙發病機率。包括多吃水果、蔬菜、全穀類、魚。另外也有其他研究發現,黑巧克力,開心果,西瓜,粉紅葡萄柚和西紅柿等食物可能有助於緩解症狀。在營養素上,發現慢性維生素B12缺乏以及攝取更多加工肉類和精製穀物的男性比較容易患......
05-24 15:18

染腸病毒喉嚨痛到爆!醫曝快速恢復法:吃這5類食物

.維生素A促進免疫細胞活性,加速傷口癒合。可從胡蘿蔔、菠菜、地瓜、木瓜等獲得。4.鋅除了能加強免疫,還能促進傷口癒合,非常重要。可從帶殼海鮮、牡蠣、堅果、種子等獲得。5. Omega-3具有抗發炎能力促進循環,幫助傷口消腫減少疼痛,加速修復。可從深海魚類、魚油、核桃等獲得。......
05-20 16:56

獨家/吃龍蝦趁現在!進口「波士頓」價格大砍免1千元

元降到960元,紅蟳一台斤880元也降到800元,泰國蝦公蝦一台斤450元也變420元,海鮮優惠大集合,除了有活蹦亂跳的海鮮,一旁還有現烤龍蝦肉串、龍蝦南瓜湯,吸引民眾停下腳步,邊逛邊買美食吃。民眾:「「買」泰國蝦還有牡蠣那些的比較便宜,「買」5000多。」民眾vs.記者:「「買」泰國蝦8斤,「回家烤來吃?」,對。」人潮就是錢潮,就連火鍋店也趁機推出龍蝦套餐限時優惠送。海鮮火鍋業者店長:「那大部分客人會為了太子龍蝦專程來,來客數的話我們大概都會增加到一倍左右。」龍蝦產季俗俗賣,先吸引顧客上門,聰明業者再推促......
05-18 19:45

蚵仔煎曾是海盜美食加這配菜才正宗!

台灣庶民小吃中的經典之作「蚵仔煎」。據說這道美食由鄭成功發明,在明末清初的閩南及台灣地區廣受歡迎。閩南漁民以捕撈蚵仔「牡蠣」為生,他們將新鮮蚵仔與地瓜粉及雞蛋混合,煎制成餅。此外,有趣的歷史軼事提到,鄭成功的父親鄭芝龍曾是名海盜,控制著中國沿海的海域。當時的商船為了防止運送瓷器時發生碰撞,常用豆芽菜來填充空隙,豆芽菜因此也成為船上的常見配菜。在彰化縣的鹿港,一些傳統店家至今堅持使用豆芽菜搭配蚵仔煎,認為這是維持其正宗風味的關鍵。余治明指出,在現代都市的鋼筋水泥中,我們越來越難以感受到傳統鄉野中對於節氣的敏感......
05-18 16:46

獨家/母子吃知名自助餐上吐下瀉業者:食安嚴格把關

「用餐」,「餐檯」盤子上剩下三分之一的量,中午沒吃完的客人下午茶,然後延續一定是汙染了。」許小姐當天吃的食物,主要是螃蟹、蝦、牛肉、牡蠣、生魚片和干貝,她下午五點半入席用餐,吃到8點20分吃不下,開始覺得怪怪的,拉了一小時後回到座位又吐,兒子也開始有症狀。疑食物中毒用餐民眾許小姐:「螃蟹就是無味,是不是冷凍太久,還是說不新鮮,為了慶祝去吃大餐,吃進醫院這樣就很難過。」吃完母親節大餐後兒子住院,急診室通報衛生局2人食物中毒。衛生局稽查,發現餐廳冷凍庫和冰箱部分食材未覆蓋等缺失,要求改善,也採集疑似有問題食品1......
05-13 19:58

繳稅單別丟!飯店推buffet第2人「半價」大啖干貝、牡蠣

繳稅單別丟!飯店推buffet第2人「半價」大啖干貝、牡蠣 ... 繳稅單別丟!飯店推buffet第2人「半價」大啖干貝、牡蠣。又到了一年一度的5月報稅季,民眾荷包失血都很心痛,不過繳完錢後記得繳稅單別亂丟,因為有飯店推出限定優惠活動,民眾只要拿今年度任一繳稅單據,平日午餐就可以享第2人半價,另外到超商消費,也有送衛生紙或是咖啡買一送一優惠。新鮮干貝堆成一座小山,兩旁還有各式肥美鮮魚,選擇超多超誘人。大塊牛排一刀切下,中心透出粉嫩光澤,想吃不同口味,南港這間飯店BUFFET,海鮮、肉類、中西義式通通有,如今......
05-04 16:08