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全管理、建築安全管理及消防安全管理3類不合格;台中市的「燒肉風間」小卷也驗出重金屬超標,達4類查核不合格,遭台中市政府貼上「不合格場所」標示。另外,王德明也點名台北知名韓式燒肉「Honey Pig」,不但有蔬菜驗出農藥超標、廚房環境衛生不合格,甚至還有食材牛晶粉於今年5月5日就逾期,遭開罰6萬元,等於食品安全中最不該違規的3點都犯了。對於本次多數店家均違規的消息,代表衛福部食藥署的與會人員也表示,農藥超標可依據食品安全衛生管理法開罰新台幣6萬元以上、2億元以下;重金屬超標則可依同法可罰3萬以上、300萬元以......

等,更得花時間慢慢熬製而成,但為了講求快速便宜,市面上也有一種「牛晶粉」,用熱水調合,馬上就能把清水變成高湯,而且成本便宜將近7倍,但喝多了容易口乾舌燥,而且比較沒有天然的牛肉甜味!熱騰騰牛肉麵上桌,除了鮮嫩牛肉和Q彈麵條,香甜的湯頭更是不可或缺,但要熬出這碗高湯可不簡單。滿滿的牛大骨,加上洋蔥、蕃茄等蔬菜,浮上一層金黃色的油脂,香氣逼人,但一般天然的牛骨高湯,光熬就得花上好幾個小時,但講求快速便宜,市面上也有牛晶粉。米白色粉末飄出牛肉香氣,這叫做牛晶粉,成分也含有牛肉和牛油,把粉加熱水攪拌,清水1秒就變高......

安全管理及消防安全管理3類不合格;台中市的「燒肉風間」小卷也驗出重金屬超標,達4類查核不合格,遭台中市政府貼上「不合格場所」標示。另外,王德明也點名台北知名韓式燒肉「Honey Pig」,不但有蔬菜驗出農藥超標、廚房環境衛生不合格,甚至還有食材牛晶粉於今年5月5日就逾期,遭開罰6萬元,等於食品安全中最不該違規的3點都犯了。對於本次多數店家均違規的消息,代表衛福部食藥署的與會人員也表示,農藥超標可依據食品安全衛生管理法開罰新台幣6萬元以上、2億元以下;重金屬超標則可依同法可罰3萬以上、300萬元以下罰鍰。衛福......