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重、健身,一定有聽過少吃澱粉的說法,但真的完全不能碰嗎?營養師彭逸珊就表示,當人面臨4種情況時,可以適當吃下精緻澱粉,如白飯、清粥等,會成為「你的好朋友」,陪伴你度過此階段。營養師彭逸珊透過臉書粉專指出,雖然平常都提倡吃沒加工過的澱粉,主要也是希望藉由食材內的膳食纖維,來幫助延緩血糖上升,且其中的維生素、礦物質也相對精緻澱粉更豐富,但這並不是完全不碰的意思。。彭逸珊營養師提到,精緻澱粉仍有好處,當你出現4種特殊狀況時,就十分適合吃白土司、白飯、清粥等,例如運動後,身體會傾向將吃下的精緻澱粉回補肝醣,而非脂肪......

受便祕的痛苦所困,但該如何天天順暢排便,享受健康生活呢?營養師彭逸珊就點出「4關鍵」,並表示其實有沒有吃對蔬菜很重要,「挑錯自然纖維少很多」。營養師彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師珊珊」中發文寫道,想要排便順暢其實不是一件難事,而便祕也是從小孩到大人都會有的困擾,雖然眾人都有個健康觀念,「知道要多吃菜、多喝水」,不過,有沒有吃對蔬菜很重要。彭逸珊點出4點常被人忽略的順暢關鍵,做錯其中一項就可能導致排便不順喔。。4大容易被忽略的順暢關鍵吃錯菜選對高纖蔬菜很重要,例如一盤高麗菜跟地瓜葉膳食纖維可以差3-4克,挑錯......

,來替自己「補鈣」,但是重視補鈣的同時,是否有吃對了食物呢?營養師彭逸珊就在臉書上指出,有4種食物常被當作補鈣食材,但其實含鈣量超低,反而有另外4種食材,含鈣量超高,才能夠真正達到補鈣的效果。彭逸珊在粉絲專頁「愛健康營養師珊珊」發文表示,喜歡喝咖啡、鮮奶茶的朋友肯定想發問,「鮮奶茶也有鮮乳成分,多少能補一些鈣質吧?」。彭逸珊指出,理論上應該可以多少補到一些鈣質,但根據台灣食品成分資料庫顯示,鮮奶茶的鈣質含量約33mg/100ml,再加上茶類、咖啡本身會影響鈣質吸收,其實不是補鈣的好食物。彭逸珊列出4種「含鈣......

選較清淡的食物,不過有些食物吃起來不鹹,但其實鈉含量極高,營養師彭逸珊就列出6種不鹹但高鈉的食物,若長期攝取超標鈉含量,可能引發水腫、高血壓、腎臟疾病或是中風等疾病。營養師彭逸珊在臉書粉專發文指出,「鈉是人體必需營養素,與身體的體液平衡調節、神經傳導、肌肉收縮都有關聯,一天約需要2400毫克鈉,相當於6公克的鹽巴。」。營養師彭逸珊指出,根據調查,成年人普遍攝取超標,長期下來可能引發水腫、高血壓、腎臟疾病或是中風等等問題,除了平時要注意日常飲食以及調味料的用量,還有6種食物雖然吃起來不鹹,但鈉含量卻很高,包括......