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日本烘焙名師心肌梗塞猝逝！粉絲難接受：2天前才直播 ... 日本烘焙名師心肌梗塞猝逝!粉絲難接受:2天前才直播。日本人氣烘焙師、料理研究家村吉雅之「ムラヨシマサユキ」,驚傳已於12日因心肌梗塞猝逝家中,享年46歲,震驚無數粉絲。由於他離世前2天才在IG直播做蛋糕,更讓外界對他的驟逝感到驚訝。村吉雅之的官網14日發布訃聞,「我們突然接到村吉老師於12月12日晚間在家中因心肌梗塞倒下,與世長辭消息。這消息太過突然,我們至今難以接受」。未來所有料理課程也全數取消,將另行通知後續安排。。出身製菓學校的村吉雅之,經過......

獅、雪鈴兔波波人偶都會到現場與大家一起唱跳玩遊戲,打造最歡樂的烘焙生活展覽。如果錯過上週台北烘焙展,可得把握機會228連假衝一波高雄夢時代!麵包控買起來,眾多優惠組合超划算!由烘焙名師呂昇達監製的昂舒巴黎肉桂捲現烤現做,淋上滿滿核桃焦糖醬,限時買一送一,熱銷千萬的法式小泡芙買二送一,美味加上優惠讓人無法抗拒。統清推出展場現做獨家能量花生燒,吃得美味同時補充蛋白質!蒜控則是不可錯過Semeur聖娜,現烤出爐人氣蒜蒜包買三送一、金塊香蒜/金塊花生3入優惠價99元、特濃鮮乳蛋塔買五送一。Mister Donut則......

記者會。開幕活動中,統一集團以產業龍頭之姿領航2023台灣烘焙大趨勢,宣告烘焙分眾新時代來臨。由八大烘焙名師為三世代打造上百款麵包新生活提案,滿足分眾分齡不同需求;同時,台灣三大烘焙名匠文世成、吳寶春、曹志雄也為此重新聚首,在分眾趨勢下共同發表為運動族群所研發每份20g蛋白質含量的「ENERGY BREAD能量麵包」新概念,撕掉空熱量標籤,用能量創造麵包新定義,也為分眾烘焙趨勢立下標竿!統一企業集團表示:「以麵粉廠起家的統一集團,根基於此不忘初衷,一直都與台灣烘焙有著深厚的感情連結,也肩負著引領烘焙業發展的......

年銷一億個!揭秘包裝麵包白金商機秘密。烘焙名師不藏私「究極」湯種濕潤Q彈的秘訣曝光在許多人心中,麵包已經是一個不論從早餐、點心到宵夜都不可或缺的選項,為了讓愛吃麵包的人,不論在哪裡都能吃到濕潤柔軟的好吃麵包,包裝麵包領導品牌也不斷的深化研發、製程等專業技術,於發酵麵種、麵糰製程做創新改革,期望帶給消費者隨時都能享有現烤麵包店般的美味麵包,統一麵包也用實力獲得消費者的青睞,創造出每年銷售超過一億個麵包的佳績,排列相當於約可環島十圈,堪稱包裝麵包之霸主,而能成為消費者上班上課、野餐郊遊甚至是百岳登山、生活日常的......

年傳統糕點蛋黃酥變身時尚甜點,逢年過節總掀起排隊搶購熱潮,烘焙名師呂昇達與百年食品廠共同推出頂級蛋黃酥,並與團購商合作,搶攻母親節送禮商機。烘焙名師呂昇達:「高粱直接全部加進來。」豪邁的倒入整瓶高粱,浸泡鹹鴨蛋,讓蛋黃散發高粱自然甘甜風味,光是這個步驟,就讓蛋黃酥製作成本高出3至4成。烘焙名師呂昇達:「它是細緻的。」烏豆沙餡則是呂昇達老師跟百年餡料食品廠合作研發,選用法國奶油熬煮3小時,比起傳統烏豆沙,更細緻綿密。烘焙名師呂昇達:「這個餡料是我們自己自主開發出來的,它根據甜度、口感,然後根據我們,所要的細緻......