獨家／湖南剁椒魚頭誰正宗？揭密北市3家「瀟湘」餐廳
湖南剁椒魚頭誰正宗?揭密北市3家「瀟湘」餐廳。知名餐廳「瀟湘園」,傳出有小偷假外帶真偷包!「瀟湘園」主打「剁椒魚頭」,不過上網搜尋會發現,有好幾家類似的店名,原來「瀟湘」這兩個字就是指湖南,「瀟湘園」和距離不到一公里的「品湘園」,兩家則是姊妹店,至於「永春蔡師傅湖南菜館」也和「瀟湘園」同派系,但兩家店各自經營,並不是分店。大頭鰱剖開切半鋪上紅綠色兩種辣椒,滋滋作響,淋上高溫特製辣油和香油,這就是剁椒魚頭,夏天裡來上一份饕客超滿足。。永春蔡師傅湖南菜館老闆葉濟銓:「我去長沙到處吃到處吃,我就看到其他剁椒魚頭跟......
