野菜大翻身!士官長創意麵包部落暴紅伴手禮
淡淡清香。業者兒子朱璽恩表示:「如果說我們要做這款麵包就會搭配青提子,青提子就是白葡萄乾,每一天的麵包都不太一樣,我們有什麼食材,土地給我們什麼,長出來什麼我們就做什麼。」用純淨山泉水揉麵團,用野菜提升香氣,製作過程費工耗時,因此手工麵包每天只出爐3到4款,從軍20多年士官長退伍的老闆因為太愛吃麵包,在家人支持下決定返鄉開啟他的麵包夢,考量市售麵包吃多容易脹氣,他開始練習自養酵母,讓酵母菌分解掉麵粉中的澱粉和糖,吃下肚更好消化,一顆售價200元,剛推出時免不了遭到質疑。手工麵包業者朱志進表示:「這些族人採集......