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。餐廳老闆黃盈傑:「盡量能夠去使用澳洲或中南美洲的龍蝦,減少就是使用波士頓龍蝦,才不會讓價格上揚太多。」不過龍蝦供應越來越少,未來恐怕會演變為有錢也吃不到的局面,海鮮餐飲業者該怎麼留住顧客,還要再想想辦法。......