如何滅「唐菖蒲伯克氏菌」?醫籲從實驗室培養找抗生素
伯克氏菌」,通常在22度-23度PH值70的環境下產生,毒物科專家說,要是能在實驗室培養出,就可進一步掌握,哪些抗生素是能將這個菌種殺死,避免米酵菌酸生成。聯合醫院中興院區內科醫師姜冠宇:「為何說在食材上都驗不出來,是因為說在食材的分裝,這樣的方式之下,當然是環境並不複雜,就不符合它產毒的基本要件,所以說從驗食材,是有點用大腸桿菌的思維,來看待這件事情。」。其他醫師認為,單一食材分別檢驗,還是跟混合過後的料理有差別,因為「米酵菌酸」,要在複雜環境、常溫偏高的情況下,才可能有產出。衛福部長薛瑞元:「培養的部分......