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東經典美味帶給顧客歡笑與溫馨的感受。台東遠近馳名的「榕樹下米苔目」,由大家口中的「阿嬤」黄王麗蘭夫婦一手創辦,從攤車到店面,後來加入第二代一起經營,迄今走過50年載,不僅是許多台東在地人回憶中的好味道,更吸引許多遊客慕名前來品嚐,究竟是什麼樣的動力,讓榕樹下米苔目一直陪伴許多人至今呢?第二代長子黃博文先生表示,父母從零到有、辛勤打拼一手創立榕樹下米苔目,從取米泡水、瀝乾、打成米漿,到加入地瓜粉後加熱攪拌、冷卻後透過孔狀模具烹煮成型,全程堅持親手製作,嚴格把關,為的是要把最好的美味呈現在每一位顧客面前,雖然辛......

來。說到台東美食,你會想到哪一道?經典台東排隊美食「榕樹下米苔目」,開業至今50年,不僅陪伴許多台東人長大,也成功讓更多遊客認識台東在地美食,芳香長遠、滋味沁人心脾的好味道!由大家口中的「阿嬤」黄王麗蘭夫婦一手創辦,從攤車到店面,後來加入第二代一起經營。長子黃博文先生回憶,當時他回來家裡一起幫忙時,發現經營餐廳相當不容易,尤其米苔目的作法更是耗時耗力,製作前一日晚間需取米泡水,隔日再將米瀝乾、打成米漿、加入地瓜粉拌勻,再來放入鍋中,邊加熱邊持續攪拌,待冷卻後再透過孔狀模具烹煮;榕樹下米苔目堅持自己親手製作,......

戲之一,今天上午8時由邯鄲堂的炮炸邯鄲爺在台東市中華路知名店家「榕樹下米苔目」前首炸,吸引數百遊客感受震撼場面。邯鄲堂這2天公告的場次計有11場。。另外玄武堂的炮炸寒單爺上午9時在東海岸的成功鎮公所前廣場開炸,中午12時30分拉回台東市正氣路玄武堂,進行國際交換學生炸寒單文化交流體驗。這2天總計有17場。。由於炮炸活動煙霧迷漫、具危險性,玄武堂和邯鄲堂提醒參與觀賞的民眾或遊客注意孩童及本身安全,建議穿著棉質長袖、長褲或較為厚重避免火傷的衣服為佳,也請準備耳塞、口罩、帽子等物品。根據台東文史考察資料,「寒單爺......

憶中的美味要消失了嗎?在地飄香50年的台東排隊名店「榕樹下米苔目」,昨「29」日在臉書以「勇敢放下」為題,表示「感謝我們曾經彼此相遇的時刻,這一切都將成為過去」,疑似預告歇業,不少老饕聞訊相當驚訝,不過有知情網友透露背後原因。「榕樹下米苔目」臉書昨日發文,先是感謝台東、台灣、世界各地的鄉親朋友們的長期支持與熱情,與大家共度的美好時光歷歷在目,「「辣椒很辣、我要阿嬤煮的米苔目、我要菜多、我的要湯麵分開、我要沒煮的...」,這些都是榕樹下米苔目的專屬語彙」,接著表示「感謝我們曾經彼此相遇的時刻,這一切都將成為過......