北平酸梅湯再進化「MIT」登陸大賺人民幣
前,沒有手搖杯的年代,天氣熱的時候,喝什麼呢?那個年代的北京,最風行的桂花酸梅湯,酸溜溜的,清涼消暑。這個老派的飲料來到台灣之後,在台南發揚光大,維持傳統配方,但烏梅改用台南的青梅,直接在台南柴火煙燻;台灣版的酸梅湯,到大陸參展大獲好評,準備積極西進,大賺人民幣。烏黑黑、酸溜溜,這桂花酸梅湯小舖是老外認識台南的第一印象。英國客Andrew:「味道介於櫻桃跟梅子之間,有明顯的風味,卻不會過於強烈,是非常完美的平衡。」熟客郭先生:「有的太甜了,會越喝越渴,這個剛剛好。」烏梅甘香的源頭就在台南,每到春暖花開的這一......
