【日本老店】台媳認命不認輸 燕食堂
張陳雪貞回憶:「我們11點半接一個團、12點再一個團、12點半又一團、1點再一個團,有次突然炸雞腿的油鍋漏了個洞,整個「轟」一聲火直接燒起來,我婆婆怕得衝出廚房,我不怕,抓了滅火器就噴。」張陳雪貞笑說,當時外頭客人吃得正開心,根本沒人發現她廚房失火。婆媳倆校長兼撞鐘,張陳雪貞記憶力好,幫4桌客人點完菜,立刻進廚房現煮現炒,再派員工幫忙上菜,婆婆還做肉包、蘿蔔糕、粽子等點心賣給沖繩華僑,「我婆婆很撐,連米都自己磨,每天只睡一小時,我在廚房因手長期碰水嚴重濕疹,龜裂流血又痛又癢。」小餐館生意好,但始終難賺大錢,......