吸取國外經驗吳寶春新店創「內用體驗區」
春新店創「內用體驗區」。吳寶春麵包店在八月的時候撤出誠品松菸店,這回選擇在信義區再開台北旗艦店,但和其他店面不同,吳寶春把這裡的廚房和外場打通,能看到麵包製作過程,還有座位區讓顧客體驗烤吐司,這些都是吳寶春多年來從國外吸取過來的經驗,複製改良帶進台灣,讓大家對烘焙麵包店有新的體驗。麵包師傅吳寶春:「出國考察看到,然後我們覺得這樣的體驗,應該我們的消費者,應該會覺得滿新鮮的。」融化的起司輕輕一刮,淋在剛烤好的吐司上,味覺視覺都兼顧到,這次吳寶春在台北開的旗艦店很不一樣。麵包師傅吳寶春:「台北這邊算是烘焙的一個......