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台灣口味極為相似,因此除了日本拉麵,最近東南亞的麵食也異軍突起,像是以海鮮為主的東央麵,一碗麵裡頭可以吃到米粉跟黃麵兩種不同的口感,還有濃郁的蝦醬麵,加入蝦膏跟特屬東南亞的新香料,讓人氣直逼日本拉麵。 ... 台灣,東南亞,酸辣,麵食,東央麵......