美式賣場買豆漿卻搖晃不動!竟結塊變「罐裝豆花」
現凝固情形,但大家應該都有經驗。不管是買傳統豆漿店豆漿,放個1-2小時還是瓶裝豆漿,擺在冰箱幾天沒動,明明還在保存期限內,豆漿變得濃稠凝固。豆漿店員工:「我們很少會,夏天比較會,夏天有時候,因為沒有防腐劑。」知名豆漿店老闆:「加進去這些東西不會變質,但是能夠保持多少期限,因為當那個年限很久,有時候2個月3個月「到期」都有。西北雨你知道嗎?要下西北雨,天氣會變熱,變熱的時候這個也會變質,就是那個豆漿放的時候,有時候整桶變質。」知名豆漿店老板坦言,沒放防腐劑豆漿頂多只能冷藏7天,但如果遇上天氣劇烈變化,有時候也......