日本蛋荒仍未解！食品業者推「植物性蛋」搶市
購買,希望顧客共體時艱。日本雞蛋越來越貴,有食品業者看準機會推出替代性蛋料理包,不只料理起來方便,而且還可以在常溫下保存一年。。日本禽流感撲殺大量雞隻,讓蛋量更少、蛋價更貴,超市還祭出每人兩盒的限購令,有超市說過去一天可以進貨300到500盒雞蛋,現在一天只剩150盒,民眾要買只能在規定的時間來搶雞蛋,調查機構甚至針對100家餐廳進行訪問,有28家暫停提供雞蛋料理,還有2家餐廳正考慮暫停供應,除了一般餐廳受到影響,還有這家位在福島的飯坂温泉蛋老店。溫泉蛋店一天要進貨20公斤雞蛋,過去成本大約落在4000到5......
