苦!名店雞排飆漲85元業者嘆:雞肉太貴了
前返鄉,接棒母親創辦的「超大雞排坊」,許老闆運用自己的廣告媒體專業,將本土鹹酥雞結合西式特色,新舊融合成功創新,轉型炸物街邊店品牌。。許姓二代老闆透露,由於雞肉價格上漲,雞排用的帶骨雞胸肉,每斤要價近百元、去骨雞胸肉則是每斤220元,他與媽媽都沒有碰過「雞肉漲這麼兇」的情況,而且還不知道肉價何時會下跌,雞排的價格只能跟著漲,從年初的70元漲到85元,讓許老闆相當無奈。許老闆表示,自家雞排3、4年前大約是55元,現在漲為85元,除了成本問題需要擔心,許老闆還聽說有缺肉的可能性,讓他相當頭痛,目前只能咬牙苦撐,......