東森深度周報/半熟蛋恐藏沙門氏菌台灣雞蛋不宜生食
次,發燒、胃痛,週六晚餐的時候「吃便當」就是肚子痛,拉肚子然後發燒。」虛弱的躺在病床上根本無法下床,因為吃了新北市新店連鎖便當店,100多人集體食物中毒,又是沙門氏菌惹禍。長庚毒物科醫師顏宗海:「都是急性腸胃炎,一些抵抗力不好的民眾,像老人家或幼兒就擔心說除了急性腸胃炎,他可能會有合併一個敗血症,這時候就可能會有一些器官衰竭,會有生命危險。」但這些恐怖毒素是怎麼悄悄混進食物,被一口一口被吞下肚。沙門氏菌會人畜共通傳染,可能出現在受污染的高蛋白質食物當中,像是生蛋或半熟蛋,乳「製」品以及豆類食物,沙門氏菌會存......