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大阪中華料理店天津飯、黑醋豬肉道地美味

大阪中華料理店天津飯、黑醋豬肉道地美味

大阪中華料理店天津飯、黑醋豬肉道地美味 ... 大阪中華料理店天津飯、黑醋豬肉道地美味。日本很流行吃中華料理,大阪一間餐廳專賣各式各樣的中華料理,包括濃郁勾芡的天津飯、重口味黑醋豬肉,還有中菜經典「麻婆豆腐」,吸引饕客大啖中華美味。蛋液白飯接連下鍋,開大火甩鍋翻炒,放入蟹肉高麗菜調味料,做成一份油香亮麗的蟹肉炒飯,另一鍋則開小火,炒出一整片金黃滑蛋蓋到白飯上,再煮蟹肉蛋液芡汁澆上去,一份香噴噴天津飯端上桌。客人:「很好吃,非常。」。高溫蒸籠打開,裡面一籠一籠裝滿燒賣蝦餃小籠包,用筷子劃開,滿滿湯汁全流出來,......
2小時前
獨家/花蓮遊客震後銳減門諾醫院發福利金盼醫護助商家

獨家/花蓮遊客震後銳減門諾醫院發福利金盼醫護助商家

。老闆將好幾塊生魚片,鋪在砧板上,拿出噴槍大火炙燒,看了讓人口水直流,這間位在花蓮的日式料理店,老闆苦心經營,因為歷經0403、0423大地震後,花蓮處處都是災情,遊客數量銳減,對不少商家造成巨大損失,日式料理業者林先生:「地震的關係,觀光客也不會過來這邊,所以就是只能在地的互相幫忙。」。東森新聞記者廖偉宏:「地震重創花蓮觀光產業,現在連餐飲業者同樣苦不堪言,因為平日的來客數,只剩下三成左右。」過去疫情地震期間,許多商家都會到醫院或是災區,提供免費餐點飲料,也會將溫暖歡笑帶進門諾醫院傳遞給病患,這次觀光產業......
04-25 16:46
全台第一鮪創天價!日本料理店老闆352萬得標

全台第一鮪創天價!日本料理店老闆352萬得標

全台第一鮪創天價!日本料理店老闆352萬得標 ... 全台第一鮪創天價!日本料理店老闆352萬得標。宜蘭南方澳捕到的「全台第一鮪」一早舉行拍賣,以每公斤1萬3100元的價格,由台北日本料理店老闆得標,一尾要價352萬3900元也創下了全台第一鮪的最高價。得標老闆表示,會用來切生魚片,一份300元賣給顧客。巨大黑鮪魚被高高吊起,拉紅龍放鞭炮,手機鏡頭搶著拍,因為眼前這尾就是15日在宜蘭南方澳,被李姓船長捕到的全台第一鮪,被運入南方澳魚市場,準備開始拍賣。。進到拍賣環節氣氛超刺激,每個人虎視眈眈搶著喊價,圍觀民......
04-17 20:48
大阪吹田市頂級親子丼!甜酒發酵雞肉鮮嫩美味

大阪吹田市頂級親子丼!甜酒發酵雞肉鮮嫩美味

吹田市頂級親子丼!甜酒發酵雞肉鮮嫩美味。日本大阪一間日式料理店,專賣頂級親子丼,店家使用甜酒發酵當地產的新鮮雞肉,把蛋白質分解成鮮味,做成鮮嫩美味的親子丼,吸引饕客光顧大口吃飯。店員:「讓您久等了,親子丼和蕎麥麵的組合。」。親子丼還有別種吃法,超大塊豬排滾粉下油鍋炸,再把親子滑蛋,蓋到炸豬排上,做成豪華親子豬排飯,另外還有這一道「大蝦櫛瓜茄子裹粉」,下油鍋炸成天婦羅,配親子丼一起吃也很美味。店員vs.客人:「謝謝惠顧,「感謝招待」,歡迎再來光顧。」天氣太熱還可以吃冰涼蕎麥麵,配上新鮮檸檬跟舒肥雞胸肉,還有用......
04-17 16:18
超哥痛毆Toyz!老婆反應曝光岳母超狂警界身分遭起底

超哥痛毆Toyz!老婆反應曝光岳母超狂警界身分遭起底

超狂警界身分遭起底。實況主「Toyz」劉偉健先前在網紅「超哥」的日本料理店用餐時,因為嫌棄醋飯難吃,遭到超哥當街暴打,事後超哥也被帶回警局,且岳父岳母身份遭起底,其中李莉娟曾是文山一分局分局長。回顧這起事件,網紅Toyz「劉偉健」批評超哥餐廳醋飯難吃,兩人發生肢體衝突,Toyz遭到超哥當街毆打,頭部傷口縫了多針。事後超哥被依4罪嫌移送台北地檢,並獲5萬元交保。。而根據「ETtoday新聞雲」報導,對於有人說超哥動用岳母警界勢力,超哥今天受訪表示,「你知道警界嗎?有一群人非常清廉,其中就包含我岳母,我岳母對我......
04-15 23:23
沒吃生食也腹瀉?恐與環境清潔、人為因素有關

沒吃生食也腹瀉?恐與環境清潔、人為因素有關

專家說,可能是食物或環境汙染,甚至跟人為因素有關。而實際問問其他日式料理店,業者透露要維護食安,眉角很多。一家人到藏壽司用餐卻上吐下瀉,其中有人吃了生食,但也有人只吃熟食,等於沒吃生的也拉肚子,問題到底出在哪?一般來說握壽司最講求食材新鮮跟環境清潔,像是其他日式料理店師傅用戴手套那隻手拿生魚片,沒戴手套那隻則要保持手感,洗手後才會去捏米飯,做成一顆又一顆握壽司。非當事日式料理店老闆李奕立:「從業人員的手非常重要,就是說你這個像我們指甲就忽略這些,指甲很容易藏汙納垢,周邊像刀子、這些抹布,我們都經常用酒精消毒......
04-11 16:55
致命粿條全他炒!廚師代班8天稱「每兩天叫貨一次」

致命粿條全他炒!廚師代班8天稱「每兩天叫貨一次」

關鍵的320之謎,賣7份粿條至今沒通報症狀,檢警懷疑胡姓廚師拆了最後一包新的粿條來用,卻沒用完,放到隔天後天繼續用,保存是否不當成了追查重點,其它南洋料理店家則這樣存放,其他店家裴老闆娘:「「河粉」叫完送來我就這樣子擺,就是擺外面常溫這樣,因為放冰箱會硬掉斷掉,沒有擺冰箱,所以我沒有留過夜,如果那天生意差賣不完我就丟掉。」。延伸閱讀粿條恐慌不斷!醫揭「產毒」關鍵嚇:廚師做了什麼店家強調吃下肚的絕對是當天河粉,不會放到隔天,以免變質,這回胡姓廚師代班8天,粿條全出自他手,是醬料還是保存有問題,答案恐怕他自己最......
03-31 20:02
狂毆Toyz後出國!超哥近況曝光網嗨刷「超派」

狂毆Toyz後出國!超哥近況曝光網嗨刷「超派」

曝光網嗨刷「超派」。實況主「Toyz」劉偉健先前在網紅「超哥」的日本料理店用餐時,因為嫌棄醋飯難吃,遭到超哥當街暴打。超哥事後前往越南,他的近況也曝光了。超哥與網紅彭昱凱擁有好交情,當時從北檢交保後,對方還開車來接他。超哥目前臉書最後一篇文停留在2月15日,且關閉留言功能,神隱近1個月。。有網友發現超哥低調出現在彭昱凱的社群平台上,從彭昱凱曬出的照片可見,幾個好友一起聚餐,超哥已經回台灣了,穿著黑色上衣,戴著銀色項鍊,還去剪了頭髮,大方對著鏡頭燦笑,氣色看上去相當不錯。。對此,網友也紛紛留言,「很會躲」、「......
03-13 17:46
日美食街復刻懷舊料理再現50年老味道吸饕客

日美食街復刻懷舊料理再現50年老味道吸饕客

靠著這家餐廳支持,是像家一樣的餐廳,我常常去吃。」。茨城縣日立市的美食街最近推出復刻美食企劃,第一波菜單就是當地中華料理店,伊甸園的咖哩飯,老闆在2019年因病去世後,只留下招牌咖哩的食譜,餐廳伊甸園過世老闆家人:「餐廳突然關門,我們也感到非常遺憾。」切好馬鈴薯、蘋果還有紅蘿蔔,放進食物調理機打成泥狀,為了重現老店味道,美食街的廚師不斷調整,花了3個月時間終於復刻出招牌咖哩,吸引許多客人上門,業績比預期多了兩倍,餐廳伊甸園過世老闆家人:「「讓大家」可以想起伊甸園,感覺很高興。」日本調查機構指出去年倒閉的餐廳......
03-13 16:01
美式賣場「鮭魚壽司」吃魚刺「警語標示」引論戰

美式賣場「鮭魚壽司」吃魚刺「警語標示」引論戰

意就好,但是不少人持不同看法,貼文也引發正反論戰,有人留言認為標籤都有警語,有人則說,生魚片本身就不該有刺,就算有寫注意事項,感覺是在推托責任,日本料理店師傅:「「進口」有挪威鮭魚還有尊鮭魚,尊鮭魚的刺就很難拔,因為那個刺是倒鉤的,所以很難拔,有時候怕會拔斷。」。日本料理店師傅就說可能跟鮭魚部位有關,由於鮭魚背部魚刺很多,沒仔細就會拔不乾淨,再加上鮭魚的魚刺較長,拔到一半斷在魚肉裡都有可能,就怕業者清除時沒把關好,民眾下肚前只能自己多多注意。......
02-24 15:33
台中首間「起家雞」2/25熄燈消費者詫異

台中首間「起家雞」2/25熄燈消費者詫異

cken還有橋村炸雞也陸續進軍台灣市場,一開幕都會吸引大批民眾嘗鮮。民眾:「韓式醬跟一般的炸雞醬不太一樣。」另外在北部百貨設點開業20年,之後也轉到台中的韓式料理店,店內的韓式炸雞年糕加上鹹香起司超受客人喜愛。業者坦言,在原物料飛漲和店租不斷攀升下,口味豐富也要創新才能吸引消費者。韓式小館業者:「競爭其實還滿激烈的,因為之前疫情的時候雞肉是一直在瘋狂的漲價。現在有回溫,上個月才做雞肉降價的活動,讓買氣去追溫。」除了起家雞的台中第一家分店要結束營業,位在台北火車站前的NeNeChicken及全台首間門市信義誠......
02-16 16:52
獨家/只有我怕?連鎖餐廳警報狂響員工無反應、續端盤

獨家/只有我怕?連鎖餐廳警報狂響員工無反應、續端盤

一幕,直呼大家真的是冷靜到不可思議,因為2月2號下午一點多帶著老婆,到桃園展演中心附近這家,知名連鎖和風創作料理店用餐,前菜都還沒吃完,火災警鈴就開始響,響了超過兩分鐘店內竟然完全沒人有反應。投訴人楊先生:「服務人員繼續他的服務,現場一片祥和,也是一個奇觀啊,響了大概兩分鐘,服務人員有來走道旁邊跟我們提醒說,這是其他的樓層或用戶,誤按了這個警報。」餐廳這樣的作法也不免讓人質疑,要是遇上真正的火警,餐廳又在二樓,還正值展演中心,舉辦年貨大街活動人潮眾多,對於是否疏散的了客人,反應是否有點慢半拍?投訴人楊先生:......
02-06 10:27
獨家/天價魚?煎「青雞」1千2和平島餐廳遭控坑外國客

獨家/天價魚?煎「青雞」1千2和平島餐廳遭控坑外國客

,因為海釣的魚有的時候有,有的時候沒有,啊我們現在這個商圈現在要賣的東西,一定要標價這樣才合理。」實際來到被指控的海鮮料理店家老闆出面喊冤,表示店裡賣的都是海釣青雞魚魚貨量本就不穩定,每兩60元一條1200元是正常行情。被指控和平島海鮮餐廳業者:「她那個一斤五兩,差不多比這個更大一點,這尾就要1110。」八斗子業者vs.記者:「「青雞魚的話一般平均價格落在哪」,平均價格,一尾秤起來差不多,7、800左右,青雞魚很普遍,對我們來說很普遍。」再詢問宜蘭大溪漁港魚販表示青雞魚正常行情1公斤「1000公克」落在35......
02-03 09:37
忠貞市場「特色烀粑粑絲」爽口牛湯饕客愛

忠貞市場「特色烀粑粑絲」爽口牛湯饕客愛

似「雲南版清燉牛肉湯」,爽口甘甜還帶有特殊清香,配上粑粑絲或米線都很對味,老闆不藏私,分享美味湯頭秘訣。雲南料理店老闆娘:「香菜啊,芹菜、蔥花、薑、蒜那些去提香味,裡面有個特殊的味道叫花椒。」。寬扁的粑粑絲和米線同樣都是用米製成,只不過粑粑絲口感比較扎實Q彈,米線則偏細軟滑嫩,米干店老闆:「一碗加10塊,兩碗吼。」而來到桃園忠貞市場,同樣擁有代表性高人氣的,還有「這一碗」現點現煮綜合米干,濃郁湯底搭配醃漬豬肉片及散蛋和豬肝,吸附滿滿湯汁精華的同時,又能吃到不同層次口感,還有饕客分享獨門吃法。記者vs.顧客:......
02-01 14:37
日料店也遭殃!客問「醋飯木桶拌的嗎」老闆吐真心話

日料店也遭殃!客問「醋飯木桶拌的嗎」老闆吐真心話

「醋飯木桶拌的嗎」老闆吐真心話。網紅Toyz近日去吃超哥的日本料理店,因為嫌醋飯難吃被打到頭破,而YouTuber「蝦土豆」到該店用餐,發現他們家的醋飯放塑膠盆裡攪拌,也讓網友質疑主廚是否有30年經驗。怎料也有其他日料店受波及,客人問老闆「你醋飯是用木桶拌的嗎?」老闆也深吸一口氣做出回應。老闆在臉書發文,26日一位客人外帶丼飯,他問「老闆你醋飯是用木桶拌的嗎?」老闆說,他直接拿出木桶給客人看,「在網路非常發達的時代我們可以吸收到很多資訊,當然也會有很多不完全、不完整的知識。」。老闆表示,「醋飯裡的醋比例,隨......
01-28 15:19