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光是一年賣出的餐盒,就可以疊起3座101大樓。這也是全台第一個烤肉飯便當。30多年前,市面上的便當大多是保麗龍裝的滷肉飯或排骨飯,一個售價約35元。老闆當時推出烤肉飯便當,用的是成本更高的紙餐盒。連鎖烤肉飯創辦人沈清課:「在市場上算是沒有人做這種盒餐。那時候我很有信心,就馬上定價到80塊一個便當,投資副業背上千萬債。」民國79年台灣經濟起飛,老闆還和朋友合夥副業賣鵝肉,在各地快速展店。但好景不常,幾個月後股市狂跌,景氣陷入蕭條。連鎖烤肉飯創辦人沈清課:「在短短兩年內展店到50幾家,展店速度很快。但因為市場關......

沒有主菜的話,一個便當就50元,你現在去哪裏找,6樣菜喔你要去哪裏找,他很佛心。」不少人都是一二十年老顧客,一買就是很好幾個,排骨飯55元雞腿飯也才60元,店家賺什麼呢?自助餐業者:「自己人在做,又沒有房租的壓力,所以就可以價錢壓低,食材喔要自己做,一定要想辦法,盡量降低成本。」讓客人花少錢,就可以吃到營養豐富的便當,這個小確幸,嘉義市果菜市場裡也有。煎得恰恰的魚,光用看的就很好吃,業者從備料到烹調,就像是幫家人帶便當一樣,菜色不多但每一個便當,都豐富營養雙菜有兩款,右邊這個排骨搭鯖魚95,左邊排骨加整尾魚......

年的民眾,因此推出個人化年菜產品滿足消費者需求,目前已經銷售完畢。只是物價水漲船高,超商聯名款便當如今動輒百元起跳,像是跟飯店合作的肉燥排骨飯,以及剝皮辣椒雞鍋都要129到159元不等,因此也有民眾選擇在折扣時段購買,專挑即期品成為「乞丐超人」,也有民眾傾向改選自助餐。民眾:「第一優先還是自助餐,現煮的還是比較好吃。」民眾:「就是選擇外面餐廳的便當店或者是健康便當,因為他們的青菜比較多。」但還是有其他店家依舊維持低價,像是萬華東芝鄉排骨飯大雞腿便當只要90元,台鐵經濟排骨便當60元,松山的老師傅精緻餐盒,雞......

骨南95元北110元網熱議怎還這麼多人買?。從高雄發跡的「正忠排骨飯」,超大排骨,CP值超高、在台北有4間分店,熱賣的排骨便當在高雄去年調漲至95元,北部因為店租等成本則是賣110元,而在高雄另一間人氣便當「梅家村」也漲價。正忠排骨飯店員vs.民眾:「三樣菜選三樣菜,高麗菜還有呢,「這個好了」。」。顧客任選三個菜,再搭配炸好的大排骨,這是南部便當霸主,正忠的招牌排骨便當,在高雄賣95元,時間越接近中午,顧客陸續湧現大排長龍,而價格是去年調漲的,民眾怎麼看,民眾:「覺得說現在所有東西都在漲價,所有東西都在漲價......

全部他們都全部一起漲,大概增加了30%的成本左右。」。只是吃個飯如今荷包又要失血,盤點不只台北南機場知名山內雞肉飯,包括先前知名梁社漢排骨飯就搶先宣布「漲價」,包括炸或滷的排骨飯或麵從115元漲到118元,椒麻雞飯椒麻雞麵則從130元漲成138元,部分餐點平均漲了3到9塊錢,而南機場山內雞肉凡是跟雞肉相關商品,全調漲10塊錢,另外南部知名嫩嫩燒肉部分餐點也調漲5至10元,統整三家業者回應,都是因為反映成本才會調漲,顧客:「我覺得說我知道也要反映成本,可是現在真的,薪水的收入沒有漲很多。」從2023開始漲漲漲......

,但近期又有許多業者紛紛傳出漲價消息,知名連鎖店「梁社漢」,招牌排骨飯漲3元來到118元,單點椒麻雞更貴,漲了9塊錢;還有餐廳薩利亞,部分餐點都貴10塊錢等餐點,通通調漲,不僅如此,有網友也發現,連鎖店玖伍牛肉麵也悄悄喊漲10塊。香噴噴的炸排骨配上燙青菜豆腐,知名連鎖店「梁社漢」,不少人很愛吃排骨便當,更是許多小資族、上班族的最愛,但有民眾發現近期悄悄喊漲。。民眾:「一個便當要138塊,我應該是不會吃。」。民眾:「我也知道越來越貴,我都不會去吃了啊。」民眾:「健康餐都更貴,「梁社漢」一餐138元應該還好。」......