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傳承莊淑旂理念「轉大人文化節」於台中市府廣場開跑

莊廣和堂更捐贈價值約新台幣132萬元的商品給公益團體,包含針對男女不同的「轉大人萃滴精」、「排骨湯包」、「七棗甘萃滴精」還有「伸展巾」、「轉大人教材書」,台中市社會局陳坤皇副局長親自受贈並頒發感謝狀,以表彰企業善舉,並期許其與社會局持續攜手讓成長中的青少年健康受到重視。讓莊廣和堂幫助孩子轉大人成長沒煩惱!活動當天更邀請莊老師及三胞胎至現場帶領孩子們做「轉大人伸展操」!轉大人文化內涵與應用,主要是透過父母對青少年的成長教育,內容有:伸展操、牆上手背運動、合掌法、飯前運動。創辦人莊美如老師為傳承莊博士的醫食同源......
11-20 17:27

吃台鐵便當上吐下瀉台東衛生局:稽查無重大缺失

查結果未發現食材過期或污染源等缺失,因此台鐵自明天起將恢復正常供餐。便當大塊排骨搭配青菜,還有滷蛋跟豆干,這是台鐵便當招牌菜色,許多旅客坐火車時,都會選擇買便當,相當方便。。不過有3位旅客搭乘第21次自強號購買台鐵便當食用,返家後出現發燒還有上吐下瀉症狀,3位旅客為同一家族。台鐵公司表示經查11月17日台東餐廳,共製供1177個便當,包括21次的48份車銷便當,截至目前尚未接獲,其他旅客反應身體有不適情形。台東衛生局表示,到台東餐廳現場並未發現食材過期、污染源或重大異常缺失。不過稽查建議改善,包括烹膳區排油......
11-20 11:47

2025老協珍年菜攜手兩大夢幻陣容11/18限時開搶

為收藏,都是寶可夢迷必搶的夢幻逸品!老協珍「佛跳牆」和「芋頭炊粉」更是美味無比,佛跳牆嚴選厚實排骨、大甲芋頭、特選豬腳及台灣香菇等高級食材,搭配熬製多時的台式高湯,色香味俱全,成為闔家團圓必備的經典美食。芋頭炊粉則以大甲芋頭為主角,綿密鬆軟的口感融入特製高湯,Q彈有勁的炊粉吸附滿滿湯頭精華,將台菜的古早味風味完美呈現於年節餐桌上。兩款必收夢幻商品,將於11月18日上午11點於老協珍官網、門市開賣,11月27日於家樂福販售,數量有限,售完為止。老協珍與Hello Kitty攜手走過十年,為慶祝這一重要的里程碑......
11-13 16:48

今天立冬!中醫示警:2種人不宜進補

倦、氣虛者則可選擇補氣的湯品,如西洋參雞湯。。冬季手腳冰冷、氣血虛弱者可選擇十全大補湯或藥燉排骨。若不確定自己屬於哪種體質,四神湯、紅棗枸杞雞湯、何首烏雞湯等,可以滿足大部分現代人進補的需求。此外,吳佩芸醫師提醒,也有不適合進補的人群。免疫疾病患者或有嚴重發炎症狀者不宜進補。濕熱體質、容易口乾舌燥、睡眠品質不佳的人,則應避免薑母鴨、燒酒雞、麻油雞、羊肉爐等比較燥熱的食補,而消化功能不佳者應避免過於油膩的湯品。更多鏡週刊報導台澳友好!2國消防猛將展現傲人體魄 合作發表2025公益月曆打擊妨害綠能發展犯罪 不容......
11-07 15:36

獨家/「立冬進補」荷包大失血! 「藥膳、雞湯」名店全調漲

LD不住了。知名雞湯店店長:「其實我們已經撐了很久,真的太多的成本都漲了,所以我們才決定要漲。」其實不只養生雞湯名單,還包括台北知名藥頭排骨店也同樣因為「中藥、豬肉」等原物料上漲,部分品項漲5到10元,另外台南知名藥膳麻油雞也發文,成本漲漲漲,為了維持雞湯品質調漲。記者vs.民眾:「現在這樣立冬補一補,雞湯就隨時什麼人都可以吃,你說薑母鴨的話,可能有的是身體躁熱啊,「什麼東西」,酒啊,是比較不適合「大家吃」。」雖然價格調漲,但看看裡頭的料,有鳳梨、苦瓜還有高麗菜、好幾塊大塊雞肉同樣給好給滿,要讓顧客享受更好......
11-07 12:35

醫起看/冬令進補藥知道「三補、三誤」中醫報你知

質。若是容易頭暈、疲倦無力、面色蒼白的氣血兩虛體質,則適合使用黃耆、當歸等組成補養氣血,可搭配烏骨雞或排骨燉煮。二、「平補」:平補使用溫和的藥膳進行調養,適合一般無特殊體質的人群。四神湯是一個不錯的選擇,既不會太過燥熱,又能增加消化功能,適合大多數人在冬天進補時使用。三、「涼補」:燥熱體質的人應選擇涼補,適合食用螃蟹、牡蠣、紫菜、蓮藕等食材,有助於降火清熱。如果容易出現口破、便秘等燥熱症狀,可以使用百合、銀耳、蓮子搭配食材料理,達到養陰清熱的效果。。另外林晉暉也提醒,安全進補應避開三誤區:一、「補過頭的風險......
11-07 10:41

醫起看/立冬進補注意!「燥熱體質」民眾吃多恐冒痘、全身癢

就是立冬了,不少人都會趁這時候進補一下,像是薑母鴨、麻油雞或是藥燉排骨,吃了雖然能夠暖暖身子,但是由於大多都含有中藥材,並不是所有人都適合吃。中醫師提醒,要是本身體質較為「燥熱」,很可能越吃越上火之外,還會冒痘痘。天氣漸漸轉涼,降溫明顯有感,今「7日」就是立冬了,想好要怎麼進補了嗎?不管是藥燉排骨還是薑母鴨,裡頭或多或少都會加入中藥材,但並不是所有人都適合這樣吃。。中醫師劉恩劭:「平常就容易皮膚癢啊,還是平常就容易掉頭髮,還是身體就是,常常就覺得睡眠睡不好,常常你會覺得你黏膜組織,就會有發炎的現象,溫補有時......
11-07 08:37

五省級/雙11優惠!身分證4個1雙人套餐只要1111

著最愛韓星照片「不限實體或數位」,點一客多人套餐,就送價值480元極選霜降和牛一份,依此類推。品牌雙人套餐998元起,單人不用500元就能享受專人全程代烤、體驗國產豬五花三種吃法及大啖多樣韓式料理。這一鍋集團叁加叁泡椒酸菜魚新品「叁記火山排骨」以特製湯頭融合檸檬汁和椰漿,端上桌時還會有超驚艷伏特加火焰秀,即日起至11/30,只要點購「叁記火山排骨」,並拍照上傳IG限動並標記sngjiasng_suancaifish,就享單筆滿千折價111元。另有身分證「你有1,我招待」優惠,身分證有3個「1」,就可免費獲贈......
11-05 13:01

「中國菜」在台成便當菜?作家指因「去中國化」引戰

豆腐繼續烹煮、調味,香氣四溢的麻婆豆腐即可起鍋。青椒、甜椒、洋蔥切片下鍋,加入炸排骨和糖醋醬一起翻炒,這些道地的中華料理,除了中式餐廳,改良版也常見於台灣自助餐便當中。作家觀察台灣精緻餐飲幾乎被日本料理取代,中式熱炒變成便當菜,中式餐飲多是不登大雅之堂的小吃。她認為台灣承繼的中國飲食文化,也隨「去中國化」而逐漸消失。。民眾:「像我這種年齡,以前中國地方菜像湖南菜、東北菜、北京菜等很多,現在這些餐廳都沒了,可能是同化了。」民眾:「大部分人會接受新奇的東西,比如說越南菜、泰國菜等,這些都會慢慢融入台灣。」此貼文......
10-30 15:52

雨炸蘇澳、蘭陽橋!馬路變小河壯圍農田淹一片

心辦不辦得成。當地居民:「那個坍方的路段,英士山莊是明天腳踏車一定會經過的路段,我也不知道主辦單位會不會改路線。」再看向周遭的排骨溪,滾滾黃泥水相當湍急,怪手不斷在河床上開挖,透過人工方式更改河道,達到防洪效果。宜蘭山區雨勢非常大,有巨大落石從山上滾下來,而且還不止一顆,是直接把道路擊出一個大洞。明池國家公園則出現落石,把道路砸出裂痕,山區活動,得小心謹慎。。......
10-24 22:27

台南牛肉湯口感像火鍋肉片?一問竟是進口牛五花

切的牛肉一碗200元。非當事牛肉湯業者:「晶瑩剔透,這是溫體的。如果是買冷凍的話,我跟你講,就不會晶瑩剔透,肉質柴柴的。」老闆說,現切的牛肉片是排骨旁邊的肉,帶筋也有油花,溫體的燙完後油亮油亮的。對於有消費者吃到進口牛肉湯,他不予置評。倒是在地民眾很有意見。台南市民眾:「我覺得有點欺騙消費者的感覺。台南人吃牛肉,應該都是要溫體的,比較新鮮比較好吃啊。我覺得「冷凍的」不行耶,台南在地的,就是一定要吃溫體牛啊,怎麼可以拿冷凍的出來騙。」像這樣點餐後,在料理台前現切溫體牛現燙牛肉片,台南牛肉湯的料理手法深植人心。......
10-14 17:54

「梁社漢」本人找到了網看頭銜大驚:八方雲集主廚

牛肉麵節」金牌獎,不少人相當驚訝八方雲集的主廚與連鎖餐廳「梁社漢排骨」的負責人是同一人,一名網友就在Threads上提問,「八方雲集的主廚叫梁社漢,是梁社漢的梁社漢嗎?」引來不少網友留言,甚至還釣出內行人回應。台北國際牛肉麵節如火如荼舉行中,位在天母的八方雲集創始店近日榮獲「鮮食組紅燒競賽」金牌獎,讓不少民眾相當驚訝,不過,八方雲集主廚梁社漢與梁社漢排骨負責人同名,也讓民眾相當好奇真的是同一個人嗎。由___04_28發佈在Threads查看。對此,一名網友就在Threads上提問「八方雲集的主廚叫梁社漢,是......
10-12 16:20

聚焦真相/獨門醬炭燒鎖肉汁台首間烤肉飯年營收破億

街。光是一年賣出的餐盒,就可以疊起3座101大樓。這也是全台第一個烤肉飯便當。30多年前,市面上的便當大多是保麗龍裝的滷肉飯或排骨飯,一個售價約35元。老闆當時推出烤肉飯便當,用的是成本更高的紙餐盒。連鎖烤肉飯創辦人沈清課:「在市場上算是沒有人做這種盒餐。那時候我很有信心,就馬上定價到80塊一個便當,投資副業背上千萬債。」民國79年台灣經濟起飛,老闆還和朋友合夥副業賣鵝肉,在各地快速展店。但好景不常,幾個月後股市狂跌,景氣陷入蕭條。連鎖烤肉飯創辦人沈清課:「在短短兩年內展店到50幾家,展店速度很快。但因為市......
09-17 06:00

台鐵便當150元「小卷超大隻」引熱議:划算嗎?

,因為有消費者發現小卷超大隻,跟手掌一樣,有人直呼很划算,但也有人跟經典口味排骨便當比,價格是2倍以上,小資族就不太會考慮。一整隻椒鹽小卷佔了方型便當盒,超過1/2的空間,周圍白飯上再鋪上青菜、菇類、滷豆包,這是台鐵第二年推出的小卷便當,一個150元你買單嗎?。消費者:「滿特別的,價錢應該還可以」、「小卷本來就不便宜,如果是我我會買,對對對我會吃看看啊,價錢150,現在物價又不便宜」、「這個東西膽固醇比較高,再來這個我可能咬不動。」這個小卷便當,因為標準控制在一隻130-150g,不含鬚鬚要有15-17公分......
09-13 16:47

翁章梁攜手超人氣主播帶玩阿里山小火車!

蓮霧!」,翁章梁還笑說「不要吃到眼淚掉出來」!來到奮起湖必買的伴手禮之一就是「奮起福米餅」,翁章梁與王淑麗不只試吃山葵、黑糖等口味,更推薦排骨便當口味的乖乖!兩人一時興起當起了一日店長,翁章梁現場化身為叫賣哥,大力叫賣推米餅,吸引超多路過遊客的目光!路過老街兩人都被陣陣香氣吸引,原來是「奮起湖漢堡」,翁章梁說奮起湖人很有創意,把豆干改良成漢堡,加入酸菜、肉鬆,讓遊客帶著走就能吃,真的是非常有創意!最後一站來到奮起湖便當,望著山景,品嚐飄香超過60年的鐵盒便當,配菜採用在地的龍鬚菜、筍乾、高麗菜,加上幾乎快佔......
09-09 10:00