日拉麵特色多千葉醬油拉麵「小魚乾」湯頭超甘醇
都愛吃,而拉麵的口味並不只有醬油跟味噌而已。日本媒體製作「拉麵百科」專題,報導各地特色拉麵,例如千葉縣一家拉麵店,使用了乾燒小魚乾,加入高湯一起燉煮成拉麵湯頭,味道既甘醇又濃郁。使用了新潟豬製成的豬油,以及大量生薑和當地產的味噌,做成的豬油生薑味噌拉麵,會是什麼滋味?ANN主播草薙和輝:「嗯,粗麵條裡吸滿了湯汁,一開始「吃到的」感覺是生薑的香味,之後也有味噌甘醇的甜味。」。除了生薑之外,拉麵上還放滿了其他配料,像是用新潟甜蝦做成的蝦膏,還有黑木耳跟大片叉燒,讓饕客可以變換口味,吃到最後都不會膩!日本媒體特別......
