狂收20家!孫東寶1分店今歇業業者證實了
分店,「現在有四家店正在籌辦當中」。事實上,孫東寶分店數確實從127家減少到107家,貴族世家則從全盛時期200多家,關到現在剩27家,我家牛排也從上百家到現在剩32家。就有業者預估,消費者認為CP值不如以往,才會導致客群減少,不過因為原物料上漲,也讓牛排的價錢無法像以往平價,推測要透過增加附餐,增加客人前往消費的意願。點排餐就送酥皮濃湯,還有冰淇淋飲料,這種商業模式就讓我家牛排成功翻身,上百道附餐吃到飽,檯面上從熱炒義大利麵港點,炸物到甜點想得到的都有,主打最便宜390元,成為被牛排耽誤的平價buffet......