掉地3秒不能吃醫師破解食安6迷思
食安風暴,自己在家煮或外食都要小心,不過也有一些食安迷思。感染科醫師李尚謙就點出6大迷思,像「食物掉到地上3秒內撿起來,就可以吃」,醫生說大錯特錯另外很多人以為不能把「還是熱的」食物放冰箱,其實也錯了,容易腐壞食物反而要在兩小時內趕快放進冰箱!享用美味餐點,在家煮還是外食,現在得小心,再小心,就怕食物中毒,人心惶惶,不過,正確預防就能盡量避免,感染科醫師李尚謙,在臉書上破解6大食安迷思,一探究竟。像是迷思一,很多人以為食物中毒,就是最後一次吃的食物害的,但醫師說食物中毒症狀可能在食用感染食物幾小時,甚至數周......