蔬菜、奶類攝取不夠恐「傷心」！預防急性冠心症有撇步
ndrome,ACS」病人的飲食得分。三總營養師楊蕓菁表示,蔬菜、水果、牛奶中的營養素如鉀離子、鎂離子、膳食纖維、鈣等,是保護心血管重要元素。但分析結果發現,急性冠心症病人飲食有共通問題。DDS是一個簡易的評估工具,分數1到6分,最高分者為均衡性較佳。三總營養部分析107年上半年有執行營養會診的116名急性冠心症病患發現,DDS分數達滿分者「6分」只有6.9%,在蔬菜類、水果類、乳製品類食物明顯攝取不足。有21.6%病人在蔬菜類未得分、62.9%在水果類未得分、81.0%在奶類未得分。楊蕓菁說,新鮮蔬果富含......
