獨/台中60年烤肉沙拉沒了闆娘過世兒心痛歇業
肉,炭火直烤現切現吃,一整盤沙拉烤肉配上一碗梅干菜飯、味噌湯或蒸蛋,簡單就很美味。。YouTuber德瑞克:「它底下是生菜嘛,上面一整坨都是美乃滋沙拉,然後加上這個是馬鈴薯泥。」許多部落客都聞香而來,開在台中中區舊城巷弄的老店,低調的獨特味道飄香60多年,老闆以前在台北圓山飯店工作學來的蘇聯烤肉,新鮮豬腿肉用醬油跟酒醃半天,放冷凍庫一天,解凍後炭火烤到快熟,淋上自製的醬料再烤,烤出的肉Q軟有勁,而美乃滋完全不加水,用沙拉油、蛋黃、糖以及天然的糯米醋攪拌到濃稠,味道濃郁綿甜,讓客人停不住一口接一口。YouTuber胖......