精緻澱粉也有優點!4類人適合吃白飯她讚:不需有罪惡感
重、健身,一定有聽過少吃澱粉的說法,但真的完全不能碰嗎?營養師彭逸珊就表示,當人面臨4種情況時,可以適當吃下精緻澱粉,如白飯、清粥等,會成為「你的好朋友」,陪伴你度過此階段。營養師彭逸珊透過臉書粉專指出,雖然平常都提倡吃沒加工過的澱粉,主要也是希望藉由食材內的膳食纖維,來幫助延緩血糖上升,且其中的維生素、礦物質也相對精緻澱粉更豐富,但這並不是完全不碰的意思。。彭逸珊營養師提到,精緻澱粉仍有好處,當你出現4種特殊狀況時,就十分適合吃白土司、白飯、清粥等,例如運動後,身體會傾向將吃下的精緻澱粉回補肝醣,而非脂肪......