水族箱搬進火鍋店！現撈現煮「還現熬」
館,然後後來發現是火鍋店,開始就有越來越多人。」新鮮龍蝦和鮑魚等海鮮,隨著煮開的湯,發出啵啵聲,香味撲鼻,因為昆布干貝湯頭也經過8小時費工熬煮。同樣主打安心食材,不過水族箱中除了螃蟹就只有石斑魚,而且因為石斑魚刺少肉Q,但屬於海水魚,業者得以海水養殖,確保魚肉新鮮,而經驗全承襲父親。火鍋店老闆徐慶華:「我的父親是船員,所以我多多少少對這些魚還有海鮮類,我都有一些常識。」石斑魚經過處理,丟入鍋中和其他海鮮以及蔬菜融為鮮美甜味,除此之外,火鍋料全吃完,這道粥更吸附精華。走過食安風波,民眾心中的疑慮難消除,業者出......
