溫暖濕潤適合發酵台酵素廠立足廈門
推廣酵素,還請來外國員工拍攝影片,造成反差,刺激年輕族群的買氣。張庭不愧是出身台灣的帶貨女王,這次她挑的是大陸最流行的保健食品酵素。在疫情的推動之下,各種養生訴求紛紛出籠,其中酵素衝上第一位,市場規模超過二十億人民幣,逼近台幣百億元,領先益生菌、膳食纖維,好大一段距離,而這龐大商機,原料供應商就在這。酵素廠負責人王俊杰:「我們要自己切水果,然後把水果攪成這種碎片,加到裡面,因為沒有添加防腐劑,或是一些化學成分。」鳳梨木瓜泡在缸裡,初期得人工照料來回攪動,與空氣親密接觸,古法工藝,要漫長等待,才有酵。東森新聞......