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2024台灣米其林好嶼、小小樹食、山海樓等6餐廳獲綠星

2024台灣米其林好嶼、小小樹食、山海樓等6餐廳獲綠星 ... 2024台灣米其林好嶼、小小樹食、山海樓等6餐廳獲綠星。2024台灣米其林今天公布最新摘星名單,率先公布的是米其林綠星名單以及個人獎的部分,其中共有6家餐廳獲米其林綠星肯定,與去年名單一樣。今年的米其林綠星餐廳為Embers、好嶼、小小樹食「大安路」、山海樓、Thomas Chien、陽明春天「士林」。。米其林綠星是1項年度獎項,標舉在永續作為上領先的餐廳。他們在道德與環保都有一定的堅持,與注重永續的供應商與生產者合作,減少浪費,或甚至不使用塑......

米其林指南4月新入選高雄原住民菜、油飯入列

的橋頭廖記米糕,店內只賣米糕、四神湯、麵線。米糕用特製陶瓦筒蒸煮,配上肉燥醬汁、肉鬆和醬黃瓜。台北三家入選的餐廳,則有供應時尚台灣菜的好嶼,大量採用環境友善食材,香色餐廳賣的是時尚歐陸菜,菜色運用歐陸技法,又加入南洋、藏族特色,拉丁美洲餐廳Zea,菜色每兩個月變更,重現南美風味。米其林指南4月新菜單,7家從原住民菜、小吃,到南美、拉丁菜色都有,讓饕客品嘗美食上有更多建議和選擇。......