獨家/天冷吃鍋!北市羊肉爐名店一天用光千瓶米酒
涼,總想來上一碗熱呼呼的羊肉爐湯暖暖身子,在台北鬧區巷弄內,可是暗藏一間羊肉爐名店,羊肉切成適口大小,放入甕裡再加上中藥材燉煮,半罐羊肉半罐藥膳,再淋上半瓶米酒,湯鮮味美用料實在,讓饕客一吃就是35年。。用餐民眾:「Q而不爛一點也不柴,這是我跟我老婆小孩,最喜歡的地方,一定要來嘗一下,而且生意很好,還要排隊很辛苦還要拿牌子。」而每天熱銷上百份的羊肉爐,米酒的用量相當驚人,平均一天就可以用光千瓶以上,為了節省時間,業者會在備料前,先把米酒裝入桶內,但一瓶一瓶到實在太浪費時間,老闆自己動手改良,專屬他的米酒架。......